Keserűcsokoládés korong (Cookies)
Csere

Keserűcsokoládés korong (Cookies)

Ez a keksz tulajdonképpen a klasszikus cookies. Egy pohár tej mellé majszolva óriási élményt tud nyújtani. Hibátlan recept.

Varga Gábor

Hozzávalók

25 darabhoz
  1. 225 g étcsokoládé (53%-os)
  2. 175 g kristálycukor
  3. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 30 g vaj (olvasztott)
  5. 35 g búzaliszt (BL55)
  6. 1 teáskanál sütőpor
  7. 1 csipet
  8. 75 g törökmogyoró (durvára tört)
  9. 100 g étcsokoládé (45-59%-os, reszelt)
  10. 1 teáskanál kávé (instant, por)

Elkészítés

80 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütőt előmelegítjük 170 C-ra.

  2. Csere

    A csokoládét törjük darabokra, és vízgőz fölött olvasszuk meg. Közben a tojásokat elektromos habverővel fehérre keverjük a cukorral. Hozzákeverjük az olvasztott vajat, 1 evőkanál forró vízben feloldott Nescafét, valamint az olvasztott csokoládét, és simára keverjük.

  3. Csere

    Egy külön edénybe szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót, végül a durvára vágott mogyoróval és a csokireszelékkel együtt (ha nem kapunk, utóbbi nélkül is ehető) lazán összeforgatjuk a csokis masszával. Mint a muffinokat, ezt sem kell „túldolgozni”, csak épp összekeverni.

  4. Csere

    Fél órára a hűtőbe tesszük. Egy nagy méretű tepsi aljára sütőpapírt fektetünk. A csokis masszából 1-2 púpos teáskanálnyi kupacokat kanalazunk úgy, hogy közöttük legalább 4-5 cm-nyi hely maradjon (mivel szétterülnek). Nedves kézzel lapos koronggá nyomogatjuk őket. Két adagban kell sütni, amíg az első adag sül, a masszát visszatesszük a hűtőbe.

  5. Csere

    Pontosan 11 percig süssük. Ekkor úgy tűnik, mintha még nem lenne kész, de ez így jó, nem szabad túlsütni, mert akkor száraz lesz. Miközben hűl, még szilárdul. Kihűlés után fogyasszuk!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(11)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented