Kivis krémtorta
Szerkesztés

Kivis krémtorta

Krémes, könnyű és igazán kivis! Leginkább kicsit behűtve élvezhető, de szobahőmérsékleten is igazán kellemes és könnyű sütemény. Nem gejl, kellemesen pikáns. A hölgyek kedvence lehet.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 db tortához
  1. A tésztához
  2. 50 g porcukor
  3. 100 g vaj
  4. 150 g búzaliszt (BL55)
  5. A kivis töltelékhez
  6. 480 g kivi
  7. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. 200 ml habtejszín (30-32%-os)
  9. 150 g kristálycukor
  10. 2 evőkanál rum - barna
  11. 100 g búzaliszt (BL55)
  12. 1 csapott teáskanál étkezési keményítő
  13. A díszítéshez
  14. eper (friss)

Elkészítés

80 perc
  1. Szerkesztés

    A sütőt előmelegítjük 200 C-ra. Béleljünk ki sütőpapírral egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát.

  2. Szerkesztés

    Először a tésztát készítsük el. A lisztet keverjük el a porcukorral, majd gyúrjuk hozzá a vajat. Ahogy összeáll a tészta, már jó is. Ne gyúrjuk túl, mert törni fog nyújtáskor. Ha elkészült, tegyük 10 percre hűtőbe.

  3. Szerkesztés

    Ha megdermedt, nyújtsuk ki a tésztát, és béleljük ki a tortaforma alját - úgy, hogy a tészta felnyúljon 3-4 centit a forma falára -, hézagosan szurkáljuk meg.

  4. Szerkesztés

    Hámozzuk meg a kiviket, és turmixgépben mixeljük össze.

  5. Szerkesztés

    Keverjük össze a tojásokat egy edényben a liszttel, cukorral, keményítővel, rummal, és a tejszínnel, a kivik püréjét kis adagokban.

  6. Szerkesztés

    Tegyük a tölteléket a formába, és maximum 30 percig süssük 200 C-on.

  7. Szerkesztés

    Ha kisült a torta, hagyjuk kihűlni, majd ha teljesen kihűlt, vegyük ki a formából. Az esetlegesen keletkezett égett peremet tördeljük le, majd kivivel és eperrel dúsan díszítsük, szeleteljük.

Lépés hozzáadása

3 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!