Sajtfánk
Csere

Sajtfánk

Ízletes apró sajtfánkocskák. Nem száraz, könnyű kis finomságok. Ha vendégeket vár, ezt a finomságot nyugodtan teheti az asztal közepére!

Varga Gábor

Hozzávalók

60 darabhoz
  1. 50 g vaj
  2. 500 ml 2,8%-os tej
  3. 200 g búzaliszt (BL55)
  4. 200 g trappista sajt
  5. 9 g
  6. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

45 perc
  1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, és előkészítünk egy szilikonos sütőpapírral fedett sütőlemezt.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A vajjal körbevajazzuk az üstöt, majd beletesszük a maradékot, ráöntjük a tejet, a sót, és felforraljuk a keveréket.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Ha forr, folyamatos keverés mellett beletesszük a lisztet, és lereszteljük a masszát.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Ezután beletesszük a reszelt sajtot, és simára keverjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Ha megvagyunk, folyamatos keverés mellett a tojást is beletesszük a tésztába, és ezzel teljesen simára keverjük azt.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. A kész masszát csillagcsöves nyomózsákkal a lepapírozott sütőlemezre kinyomjuk. A lemezt vízzel lefröcsköljük, vagy lepermetezzük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Az előmelegített 180 C-os sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük a fánkocskákat.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak