Mézeskalács házikó készítés
Csere

Mézeskalács házikó készítés

Készíts Te is karácsonyi mézeskalács házikót! Vond be a házikó elkészítésébe a gyerekeket is, hogy együtt lehessen a család!

Varga Gábor

Hozzávalók

1 házikóhoz
  1. A tésztához
  2. 250 g akácméz
  3. 100 g vaj
  4. 125 g porcukor
  5. 5 g fahéj (őrölt)
  6. 5 g gyömbér (őrölt)
  7. 3 g szegfűszeg (őrölt)
  8. 8 g holland kakaópor
  9. 500 g búzaliszt (BL55)
  10. 3 g sütőpor
  11. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  12. 1 csipet
  13. A fényes mázhoz
  14. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  15. 2 db tojásfehérje
  16. A díszítéshez
  17. 2 db tojásfehérje
  18. 500 g porcukor

Elkészítés

90 perc
  1. A tészta hozzávalóit egy dagasztógépbe mérjük és sima tésztává gyúrjuk.

    Csere
  2. Formázzunk belőle téglát, majd fóliázzuk be és tegyük hűtőbe fél órára.

    Csere
  3. A hűtőből kivéve vékony liszten kb. 3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát.

    Csere
  4. Elővesszük az kinyomtatott házikó sablont.

    Csere
  5. Rátesszük a kinyújtott tésztára, és fogpiszkálóval átszurkálva a vonalak mentén átvisszük a körvonalakat a tésztára.

    Csere
  6. Majd egy éles késsel kivágjuk a tésztából a ház elemeit.

    Csere
  7. Óvatosan, egy spatulával pakoljuk át az elemeket egy sütőpapírral fedett sütőlemezre úgy, hogy azok ne deformálódjanak.

    Csere
  8. Vékonyan kenjük le őket a kikevert egésztojással, majd 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt süssük készre.

    Csere
  9. A sütőből kivéve hagyjuk őket 1 percig hűlni, majd a kikevert tojásfehérjével vékonyan kenjük át őket. Ettől lesz szép fényük.

    Csere
  10. Az összeragasztáshoz és a díszítéshez keverjük sima masszává a porcukrot a tojásfehérjével.

  11. A ház elemeit két módon is összeilleszthetjük. Vagy a porcukros keverékkel - ez lassabb, mert minden elemet a helyén kell tartani, míg megszárad kicsit. Illetve doboscukorral, ez gyors, de balesetveszélyes és nem olyan tartós! Az általunk kiválasztott módon ragasszuk tehát össze az elemeket.

    Csere
  12. Végül a porcukros díszítőmasszával ízlésünknek megfelelően dekoráljuk a házikót.

    Csere
  13. És gyönyörködjünk benne. :)

    Csere
Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(270)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak