Halászlé recept I
Csere

Halászlé recept I

Halászlevet sokféleképpen készítenek. Ez a változat nagyon ízletes, leginkább a szegedi halászlére hasonlít. Apró különbség, hogy a hagymát vízben főzzük szét, nem pirítjuk elő zsíron, vagy olajon. Próbálja ki Ön is!

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adagra
  1. Az alapléhez
  2. 600 g halszelet (busa, ponty, amúr)
  3. 1 db TV paprika
  4. 2 db paradicsom
  5. 4 közepes fej vöröshagyma
  6. 1 teáskanál feketebors (egész)
  7. 7 púpozott teáskanál fűszerpaprika
  8. 3 teáskanál
  9. 1.1 L víz
  10. A befejezéshez
  11. 0.5 L víz
  12. 400 g halfilé - ponty

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    Az összetevőket alaposan megtisztítjuk, majd felaprítjuk a paradicsomot, paprikát, vöröshagymát.

  2. Csere

    A halszeleteket, a zöldségeket, valamint az összes fűszert egy lábasba tesszük, és felöntjük a vízzel. Lefedjük a lábast, ezután közepes hőfokon kb 3/4 óra alatt teljesen szétfőzzük az összetevőket.

  3. Csere

    Paradicsompaszírozón átpaszírozzuk az alapot, visszatöltjük a lábasba.

  4. Csere

    A befejezéshez való halfilét csíkikra szeleteljük.

  5. Csere

    Beletesszük a halfilét az átpaszírozott alapba, öntünk rá vizet, ízlés szerint fűszerezzük, majd addig főzzük, míg a halfilé puhára nem fő - kb 10 perc.

  6. Csere

    A kész leves tálalásakor ügyeljünk arra, hogy a leves forró legyen, valamint hogy mindegyik adagba egynlő arányban jusson a halhúsból, s hogy legyen erőspaprika is kéznél!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak