Photo
Szerkeszt

Sajtos-sonkás kifli

Ez a kifli a gyermekeim kedvence. Akárhányszor sütöm, mindig azonnal felfalják. Nagyon finom, szívből ajánlom! Próbálja ki Ön is!

Varga Gábor

Hozzávalók

48 darabra
  1. A tésztához
  2. 750 g búzaliszt (BL55)
  3. 150 ml étolaj
  4. 0.5 púpos evőkanál
  5. 1 csapott teáskanál kristálycukor
  6. 300 ml 2,8%-os tej
  7. 38 g élesztő (friss)
  8. 175 g kefir
  9. A töltelékhez
  10. 250 g sonka (szeletelt)
  11. 250 g trappista sajt (szeletelt)
  12. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

160 perc
  1. Szerkeszt

    A hozzávalókat a kenyérsütőgépbe tesszük és dagasztás programon megdagasztjuk, a tej mennyiségével a tészta állagát szabályozzuk. Jól nyújtható rugalmas tésztát kell készíteni. Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

  2. Szerkeszt

    A gépből kelesztőtálba tesszük a kész tésztát és 1 órát kelesztjük.

  3. Szerkeszt

    Az asztalra tesszük a tésztát, és 6 egyenlő részre vágjuk.

  4. Szerkeszt

    Egyenként kör alakúra nyújtjuk, és tésztánként 8 cikkre vágjuk őket.

  5. Szerkeszt

    Sonkát és sajtot teszünk mindegyik cikk szélesebb végére.

  6. Szerkeszt

    Feltekerjük kis kifliknek a tésztacikkeket, tepsibe tesszük őket tojással megkenjük és 200 C fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük őket kb 20-25 perc alatt.

Lépés hozzáadása

6 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!