Tejberizs
Változtatás

Tejberizs

A tejberizs mindenki kedvence! Gyümölcs hozzáadásával könnyedén készíthető belőle gyümölcsrizs is. Ahány ház, annyiféle készítési trükk, technika. Nekem ez a tejberizs recept nagyon bevált, próbálják ki Önök is!

Varga Gábor

Hozzávalók

6 adagra
  1. 200 g rizs - fehér (száraz)
  2. 200 ml víz
  3. 1 csipet
  4. 1 L 2,8%-os tej
  5. 130 g kristálycukor
  6. 1 db citrom reszelt héja
  7. 1 teáskanál vanília eszencia
  8. mazsola

Elkészítés

120 perc
  1. Változtatás

    A rizst és a vizet egy vastag aljú lábasba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett, közepes hőfokon, felpuhítjuk a rizst a vízben. Ez kevesebb, mint 5 perc.

  2. Változtatás

    Mikor elforrt a rizsről a víz, megsózzuk, és ráöntjük a tejet.

  3. Változtatás

    Időnkénti kevergetés mellet addig főzzük a rizst, míg nagyjából felissza a tejet, és kellően felpuhul. Nem szabad teljesen besűríteni, készre készíteni, mert akkor beton kemény lesz a végén.

  4. Változtatás

    Végül alaposan belekeverjük a citromhéjat, a cukrot, a mazsolát, és a vanília esszenciát, majd lefedve egy órán át hagyjuk állni. Egy óra alatt szépen fel fogja venni a rajta hagyott folyadékot, és pont tökéletes lesz az állaga.

  5. Változtatás

    Lekvárral, kakaóporral, fahéjjal, gyümölcskompóttal, vagy mazsolaszemekkel díszítve tálaljuk az elkészült tejberizst.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(18)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak