Kefires-paprikás kifli
Csere

Kefires-paprikás kifli

Kellemes pikáns kis kiflik. Baráti összejövetelekre, italozáshoz kiváló kísérő lehet. Kóstolja meg Ön is!

Varga Gábor

Hozzávalók

20 kiflihez
  1. A tésztához
  2. 25 g élesztő (friss)
  3. 200 g kenyérliszt (BL80)
  4. 200 g graham liszt (GL200)
  5. 1 csapott mokkáskanál
  6. 1 csapott teáskanál kristálycukor
  7. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. 30 g vaj
  9. 1 csapott mokkáskanál feketebors (őrölt)
  10. 1 csapott mokkáskanál fűszerpaprika
  11. 200 ml kefir
  12. 50 ml víz
  13. A kenéshez, szóráshoz
  14. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  15. szezámmag
  16. trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

180 perc
  1. Csere

    A kenyérsütő edény aljára rakjuk a kefirt, a langyos vizet és az egész tojást. A kétféle lisztet összekeverjük, és ennek a tetejére szórjuk. A liszt közepébe megy az élesztő, a két szélére a só, cukor és a vaj. A készüléket tésztadagasztás-kelesztés programra állítjuk - kb 120 perc.

  2. Csere

    Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkára borítjuk és annyi egyenlő részre osztjuk, ahány kifli készül. Egyenként kinyújtjuk, majd kifli formára feltekerjük.

  3. Csere

    Vékonyan olajozott, lisztezett sütőlemezre tesszük a felcsavart kifliket, tojással lekenjük a tetejüket. Ez után 20-30 percet kelesztjük, majd újból megkenjük tojással mindet, ízlés szerint rakhatunk a tetejükre szezámmagot, sajtot, köményt, stb...

  4. Csere

    Előmelegített sütőben, 180 C-on kb 15 perc alatt készre sütjük a kifliket - én légkeverés nélkül.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak