Sajtos, bacon szalonnás kenyérroló
Csere

Sajtos, bacon szalonnás kenyérroló

Ezt a töltött kelt tésztát a kedvenc sütős fórumomban fedeztem fel. Kipróbálása óta a család rendszeresen követeli!
A nagyfiam csak feltekert pizzának hívja.

Varga Gábor

Hozzávalók

12 rolóhoz
  1. A tésztához
  2. 500 g búzaliszt (BL55)
  3. 300 ml 2,8%-os tej
  4. 2 db tojássárgája
  5. 25 g élesztő (friss)
  6. 50 ml étolaj
  7. 10 g
  8. 1 csapott teáskanál kristálycukor
  9. A töltelékhez
  10. 250 g trappista sajt
  11. 250 g szalonna, bacon (nyers)

Elkészítés

180 perc
  1. Csere

    Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe. Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő, vagy a kovász!

  2. Csere

    A megkelt tésztát vegyük ki a gépből. Lazán gyúrjuk át. Enyhén lisztezett deszkán, nyújtsuk ki vékonyra.

  3. Csere

    A sajtot reszeljük le és szórjuk egyenletesen a tészta tetejére. A szalonnát vagy kockázzuk fel vagy ha kockázott morzsolgassuk meg, hogy kockáira hulljon, majd egyenletesen szórjuk a sajt tetejére.

  4. Csere

    A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva nem túl szorosan tekerjük fel, majd a rudat háromszögekre daraboljuk.

  5. Csere

    Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és megkenjük a tetejét a kimaradt tojásfehérjével. Díszítés képen a tetejére sajtot vagy magokat szórhatunk.

  6. Csere

    Langyos sütőben még fél órát kelesztjük, majd 170-180 C fokon, kb. fél óráig sütjük. A kisült tésztát 5 percig a tepsiben hagyjuk állni, majd rácsra szedjük és teljesen kihűtjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(9)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented