Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Egy igazi almás finomság, amit egyszerű elkészíteni, és ugyanakkor megunhatatlanul ízletes! Ha egyszer elkészíti valaki, garantáltan lesz második alkalom is!

Olvass tovább

Hozzávalók

60 perc
1 tortához
  1. A tortához
  2. 125 g kristálycukor
  3. 125 g vaj
  4. 125 g búzaliszt (BL55)
  5. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  6. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 1 teáskanál sütőpor
  8. citrom reszelt héja
  9. 2 db alma
  10. A tetejére szóráshoz
  11. 12 g kristálycukor
  12. 2 g fahéj (őrölt)

Elkészítés

  1. 1

    A sütőt melegítsük elő 180 C-ra, és egy 18 cm átmérőjű csatos tortaforma aljába csíptessünk szilikonos sütőpapírt.

  2. 2

    A vajat a kristálycukorral, a citromhéjjal, és a vaníliás cukorral habosítsuk fel.

  3. 3

    Ez idő alatt az almákat hámozzuk meg, vegyük ki a magházat, majd cikkezzük fel.

  4. 4

    Ha felhabosodott a vaj, egyenként, további folyamatos habosítás mellett csurgassuk hozzá a tojásokat.

  5. 5

    Egy tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral, és ha a vajhoz hozzáadtuk a tojásokat, forgassuk bele a sütőporos lisztet is a keverékbe.

  6. 6

    Az így kapott masszát szedjük a kipapírozott sütőformába, és egyenletesen kenjük el.

  7. 7

    Most minél sűrűbben, az élükkel lefelé nyomkodjuk a masszába az almákat, végül hintsük meg az egészet fahéjas cukorral.

  8. 8

    A tortát légkeveréses sütőben 180 C-on kb. 40-45 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

  9. 9

    Kihűlés után szeleteljük. Tipp! Ugyanezt a mennyiségű tésztát süthetjük laposabbra is 22-26 cm átmérőjű formában 3-4 szem almával, ez esetben azonban csökken a sütési idő!

Reakciók

Szöveges kommentek (60)

N N
N N @Cheevee
Köszönöm a receptet! Nagy kedvenc lett itthon! Valóban elronthatatlan, én airfryerben csináltam meg, 22cm-es tortaformában.

A recept szerzője:

Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább