Mákos pite
Csere

Mákos pite

Ez a torta egy kedves barátom 31. születésnapjára készült. Az volt a kívánsága, hogy jó mákos legyen. Ez sikerült, ajánlom a receptet minden mákrajongónak!

Ági Baldauf

Hozzávalók

4 főre
  1. A tésztához
  2. 300 g búzaliszt (BL55)
  3. 200 g vaj
  4. 100 g porcukor
  5. 40 g tojássárgája
  6. 1 csipet
  7. A töltelékhez
  8. 500 g mák (darált)
  9. 120 g kristálycukor
  10. 50 g virágméz
  11. 150 ml 2,8%-os tej

Elkészítés

150 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Elsőként összeállítjuk a tésztát. A lisztet elkeverjük a sóval és a porcukorral, majd elmorzsoljuk a vajjal. Végül összegyúrjuk a tojássárgájákkal. Legalább egy órára a hűtőbe tesszük pihenni.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A mákot megdaráljuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tejet (használhatunk vizet vagy növényi tejet is helyette) a cukorral és a mézzel, a citrushéjakkal, a fűszerekkel (amennyiben teszünk bele) felforraljuk. Leforrázzuk vele a mákot, elkeverjük, majd félretesszük hűlni.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tészta egy részét kinyújtjuk és kibéleljük vele a sütőformát. Bármilyen formába tehetjük, én most egy tepsibe raktam, hogy ki tudjam majd vágni belőle a számformát. Villával megszurkáljuk és 10 percig elősütjük.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kivesszük, egyenletesen elkenjük rajta a máktölteléket. Ha be szeretnénk fedni, akkor a maradék tésztát is kinyújtjuk, és befedjük vagy rácsozzuk a süteményt. Visszatesszük a sütőbe és 20-30 perc alatt megsütjük.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Én a díszeket külön sütöttem meg, és csak tálalás előtt raktam a sütire. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak