Zsömle
Csere

Zsömle

Utálom a felfújt bolti zsömléket, amiket laposra lehet nyomni... ez a recept az út a tartalmas, ízletes zsömléhez :)

zsuzsah

Hozzávalók

6 darabhoz
  1. 20 dkg burgonya (megtisztított, hámozott)
  2. 40 dkg búzaliszt (BL55)
  3. 3 dkg vaj
  4. 3 dkg élesztő (friss)
  5. 1 teáskanál
  6. 1 teáskanál rozmaring (friss, vagy szárított)
  7. 1 db tojássárgája
  8. 1 evőkanál víz

Elkészítés

240 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A burgonyát megfőzöm, leszűröm, villával összetöröm. Levét félreteszem.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vajat a krumplihoz adom és tovább keverem.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A burgonya főzőléből 1,2 dl-t kiveszek, s mikor már langyos, beleteszem az élesztőt. Mikor felfutott hozzáteszem a vajas burgonyához.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sót, lisztet, rozmaringot ez után hozzáadom és összegyúrom. Jó alaposan. Kelesztő tálba teszem és 1,5 óráig várok.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Annyi részre osztom a tésztát, ahány zsömle készül. Zsömléket formázok és a sütőpapírral bélelt tepsire helyezem. 1 óra kelesztés következik.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Megkenem a vizes tojás sárgájával. 220 C-os sütőben 25 perc alatt készre sütöm.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak