Kínai édes-savanyú csirke golyó
Csere

Kínai édes-savanyú csirke golyó

Egy nagyon gyorsan elkészíthető és ízletes húsétel, amit mindenki szeret.

Magasul

Hozzávalók

4 adagra
  1. Édes-savanyú szósz
  2. 4 evőkanál ketchup
  3. 0.5 teáskanál sötét szójaszósz
  4. 2.5 evőkanál ételecet (10%-os)
  5. 4 evőkanál barnacukor
  6. 8 evőkanál kristálycukor
  7. 100 ml víz
  8. 1.5 evőkanál kukoricakeményítő
  9. Csirke panír
  10. 8 evőkanál búzaliszt (BL55)
  11. 8 evőkanál kukoricakeményítő
  12. 1 teáskanál sütőpor
  13. 1 teáskanál szódabikarbóna
  14. 1 csipet fokhagymapor
  15. 1 teáskanál kristálycukor
  16. 150 ml víz
  17. A hús
  18. 4 db csirkemell filé

Elkészítés

30 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az édes-savanyú szószhoz először egy tálba keverjük össze az összes hozzávalót a víz és a keményítő kivételével.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy másik edényben keverjük össze a vizet a kukoricakeményítővel csomómentesre. (A víz helyettesíthető ananászlével, vagy fele-fele arányban keverhető.)

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Közepes lángon keverjük hozzá a kukoricakeményítőt az előbb összekvert ketchupos keverékhez, majd élénken és folyamatosan keverve forraljuk fel.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Vegyük alacsonyra a lángot, majd további folyamatos keverés mellett sűrítsük be a szószt. Ez több percig is eltarthat. Ezt követően vegyük le a lángról és hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A csirke golyókhoz keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a szódabikarbónát és a foghagymaport.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Adjunk hozzá vizet és esetleg egy kis szezám olajat, majd keverjük simára.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Vágjuk apró darabokra a csirkét, majd egyenként panírozzuk be őket az előbb összekveret alapban.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    3-4 perc alatt forró olajban kisütjük a golyókat.

  9. Blank step
    Kép hozzáadása

    Szedjük ki őket papirtörölközőre, majd rögtön fűszerezzük be ízlés szerint.

  10. Blank step
    Kép hozzáadása

    Frissen és melegen tálaljuk tetszőleges körettel.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented