Túró rúdi torta
Csere

Túró rúdi torta

Nagyon ízletes, és könnyű elkészíteni is! Régi jól bevált túró rudi torta recept! ;)

Dudás Panka

Hozzávalók

14 főre
  1. A piskótához
  2. 6 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 12 dkg kristálycukor
  4. 15 dkg búzaliszt (BL55)
  5. A krémhez
  6. 50 dkg tehéntúró (félzsíros)
  7. 15 dkg kristálycukor
  8. 3 dkg búzadara
  9. 1 db citrom héja
  10. 2 dkg vaníliás cukor - bourbon
  11. 3 db tojássárgája
  12. 5 dkg mazsola
  13. 2 tábla étcsokoládé (45-59%-os)

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Elsőként a tojásokat ketté választjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojás fehérjét a cukor 2/3 részével habosra verjük. A sárgáját a cukor 1/3 részével szintén habosra verjük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojássárgából képzett habot egy kis tojásfehérje habbal fellazítjuk és utána az összes habot hozzá adagoljuk óvatosan hogy ne törjük össze a habot.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ezek után óvatos mozdulatokkal hozzá adjuk a lisztet úgy hogy ne törjön össze a tojásfehérje hab.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy sütőpapírra kikenem a tésztát és 170 C-os előmelegített sütőben megsütöm.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Amíg a piskóta sül addig a maradék alapanyagokat egy edénybe összerakom és óvatosan összekeverem. Ha nagyon folyós lenne a túró miatt akkor nyugodtan adjunk hozzá még egy kis búzadarát.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha a piskóta kihűlt a túró töltelékkel megkenem és feltekerem utána olvasztott csokoládéval meglocsolom.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    Szeletekre vágom és tálalom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak