Fűszeres fetasajt
Csere

Fűszeres fetasajt

Ajándékba szoktam elkészíteni. A barackosat elég vad ötletnek tartottam, de Tunéziában húgom ilyet evett és imádta. És ez is bejött nála... Meg a többi is. :)
Salátákhoz, hal, hús mellé, de egyszerűen kenyérrel is kínálható, a görögök is úgy eszik. A maradék olaj hús sütéséhez is felhasználható.
Az alapja fetasajt és olívaolaj, szárított fűszereket használtam hozzá, így lassabban romlik az olaj. Mert biza 3-4 hét után már megromlik. Friss fűszerekhez másfajta, jóminőségű olajat (szezám, mogyoró) használjunk.

Gumimama

Hozzávalók

4 kis üveghez
  1. A sajt:
  2. 80 dkg feta sajt
  3. 1. üveghez:
  4. 1 kávéskanál rozmaring (friss, vagy szárított)
  5. 1 kávéskanál bazsalikom (morzsolt)
  6. 1 kávéskanál kakukkfű (morzsolt)
  7. 1 kávéskanál oregánó (morzsolt)
  8. 2. üveghez:
  9. 1 gerezd fokhagyma
  10. 3. üveghez:
  11. 1 csapott mokkáskanál darált paprika (Erős Pista)
  12. 4. üveghez:
  13. 6 szem sárgabarack (aszalt)
  14. A feltöltéshez:
  15. 6 dl olívaolaj

Elkészítés

30 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Aprítsuk kb. 1 centis kockákra a sajtot. 3 dl-es befőttesüvegekkel számoltam a fenti receptet, ennek arányában módosítható a mennyiség.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az első üveghez: Az egy üvegre eső fetasajtot (öklömnyi) a szárított zöld fűszerekből (bazsalikom, oregánó, kakukkfű, rozmaring) hintsünk egy lapostányérba és óvatosan forgassuk meg benne a kockára vágott sajtot. Helyezzük az üvegbe. Eléggé morzsalékos a sajt, szóval, tényleg óvatosan.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A második üveghez szintén a fenti zöldfűszer-keverékbe vegyítsük a zúzott fokhagymát vagy egy kávéskanálnyi fokhagyma-granulátumot, ebbe forgassuk be a sajtkockákat. Az üveg aljára egy beirdalt fokhagymagerezdet is tehetünk.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A harmadik üveghez maradt még egy kis zöld fűszer a tányérban, egy kiskanálnyi Erős Pistával és olivaolajjal keverjük el, így jól rá tud tapadni a sajtra. (Szerintem ez a legfinomabb.)

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A negyedik üvegbe csíkokra vágott aszalt sárgabarackkal együtt tegyük el a sajtot. Az üvegek közepén óvatosan csurgassuk tele olivaolajjal, hogy teljesen lepje el a sajtot (az olaj mennyisége változhat az üveg méretétől).

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak