Mézeskalács recept II
Csere

Mézeskalács recept II

Egy mézeskalács, ami azonnal puha és fogyasztható. Fémdobozban tárolva sokáig az is marad. Ha marad...:-)

Ági Baldauf

Hozzávalók

100 darabra
  1. A tésztához
  2. 1000 g búzaliszt (BL55)
  3. 300 g vaj
  4. 250 g kristálycukor
  5. 250 g virágméz
  6. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 2 kiskanál gyömbér (őrölt)
  8. 2 kiskanál fahéj (őrölt)
  9. 2 kiskanál szegfűszeg (őrölt)
  10. 2 kiskanál narancs reszelt héja
  11. 2 kiskanál szódabikarbóna

Elkészítés

120 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A mézet a fűszerekkel és a narancshéjjal felmelegítettem, belekevertem a vajat, azzal is összemelegítettem. Melegítéskor vigyázni kell, hogy ne forrjon fel a keverék! Félretettem hűlni egy picit.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Míg hűl, a tojásokat kihabosítottam a cukorral.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet elkevertem a szódabikarbónával és a csipet sóval.

  4. Csere

    Végül a lisztbe belekevertem a mézes, majd a tojásos keveréket és egynemű tésztává gyúrtam. Egy éjszakát pihent a hűtőben.

  5. Csere

    Másnap a tésztát fél centi vékonyra nyújtottam és kiszaggattam.

  6. Csere

    Előmelegített sütőben 175 C-on 6-7 perc alatt sülnek meg. Amikor még puha és nem barnult meg, már jók is! Vigyázzunk vele, mert nagyon könnyen túlsül és akkor kemény lesz!

  7. Csere

    Kihűlés után tetszés szerint dekorálható, én ezt most idő hiányában nem tettem meg.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(16)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented