Tejfölös pogácsa
Csere

Tejfölös pogácsa

Az egyik kedves szomszédasszonyom hozott kóstolóba nemrég ebből a finom pogácsából. Azóta már én is többször megsütöttem. Nagyon finom, puha pogácsa.

zuborandi

Hozzávalók

kb. 1 kg-ra
  1. A tésztához
  2. 70 dkg búzaliszt (BL55)
  3. 25 dkg vaj
  4. 2.5 dkg élesztő (friss)
  5. 2 csapott evőkanál só - jódozott, finomított
  6. 2 db tojássárgája
  7. 1 dl 1,5%-os tej
  8. 25 dkg tejföl (20%-os)
  9. A felületre
  10. 1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
  11. 1 evőkanál szezámmag
  12. 1 evőkanál köménymag - egész

Elkészítés

160 perc
  1. Csere

    A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és összegyúrom.

  2. Csere

    1 órahosszát kelesztem.

  3. Csere

    Ezt követően átgyúrom a tésztát és kb. 1 cm vastgságúra kinyújtom.

  4. Csere

    Pogácsaszaggatóval kiszaggatom.

  5. Csere

    Tepsibe pakolom és a tetejét lekenem tojással.

  6. Csere

    Ízlés szerint megszórom szezámmaggal és köménnyel.(reszelt sajttal is nagyon finom)

  7. Csere

    15 percig kelesztem és 180 C fokon kb. 30 perc alatt szép pirosra sütöm.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(32)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak