Hot-dog kifli
Csere

Hot-dog kifli

Egy kerti parti kiváló étele lehet! A virslit nem csak főzve, hanem grillen sütve is készíthetjük bele, és már indulhat is a grillparti. Igazi nyári recept!

Varga Gábor

Hozzávalók

10 darabra
  1. A tésztához
  2. 180 ml 2,8%-os tej
  3. 25 g élesztő (friss)
  4. 1 kiskanál kristálycukor
  5. 500 g búzaliszt (BL55)
  6. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 50 ml étolaj
  8. 2 evőkanál burgonyapehely
  9. 1 púpozott mokkáskanál
  10. 150 ml kefir
  11. A kenéshez
  12. 50 g margarin
  13. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

165 perc
  1. Csere

    A tejbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk amíg felfut, kb 10 perc alatt. Egy tálba tesszük a lisztet, közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a burgonyapelyhet, a sót, a tojást, az olajat, a kefírt és a felfuttatott élesztőt.

  2. Csere

    Jól összegyúrjuk, dagasztjuk.

  3. Csere

    Tiszta konyharuhával letakarva meleg helyre tesszük 1 órára, amíg a duplájára nem kel.

  4. Csere

    Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és 5 db-ra osztjuk (A fotón azért van több, mert fotózáskor dupla adag készült épp kirándulásra vittek belőle a gyerekeim.) Egyenként kb. 25 cm átmérőjű kockákat nyújtunk belőle.

  5. Csere

    A margarint egy tálban kissé megolvasztjuk, de ne folyjon. Megkenjük a tésztát a puha margarinnal és az egyik csücskétől a másikig feltekerjük.

  6. Csere

    Félbe vágjuk őket és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Letakarva pihentetjük 40 percig. A 40 perc elteltével szépen megduzzadnak. Felverünk egy kis tálba 1 tojást és megkenjük a kiflijeinket.

  7. Csere

    180 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt szép pirosra sütjük. 15 perc után érdemes a tetejükre egy alufóliát tenni és úgy sütni a maradék 10 percben, így biztosan belül is átsülnek és nem ég meg a teteje.

  8. Csere

    A kész kifliket a sütőből kivéve, még melegen egy fakanál segítségével felszúrjuk, hogy legyen helye a virsliknek. Ha oldalt vágjuk fel őket mint az amerikai hot-dog-nál, akkor ez a lépés elhagyható.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak