Pupusas
Csere

Pupusas

El Salvador nemzeti étele, olyasmi, mint a quesadillas. (töltött tortilla) Csak itt nem 2 lap van összesütve a töltelékkel, hanem bele kerül a töltelék. Nagyon finom is kiadód étel. Gyorsan készen van vacsorára, uzsonnára tökéletes. Ha nem vagyunk túl szétesve reggel akkor akár reggelire is nagyon ütős. A töltelék szabadon variálható, a szokásos ki mit talál a hűtőben. Nyugodtan variáljuk. 6 db lesz ebből a mennyiségből. A nagyfiam leszámítva mindenki jól lakott 1 db-bal.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

6 darabra
  1. A tésztához
  2. 300 g búzaliszt (BL55)
  3. 1 csapott teáskanál sütőpor
  4. 1 csapott teáskanál
  5. 50 ml étolaj
  6. 120 ml víz
  7. A töltelékhez
  8. 2 evőkanál tejföl (20%-os)
  9. 100 g trappista sajt (reszelt)
  10. 2 evőkanál sonka (szeletelt)
  11. 1 evőkanál szalonna, bacon (nyers)
  12. 1 db TV paprika
  13. 1 púpozott evőkanál póréhagyma
  14. 2 gerezd fokhagyma
  15. 1 csipet

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A tészta hozzávalóit egy tálban jól összegyúrjuk. Hagyjuk picit pihenni, pont elég neki annyi pihenő míg a tölteléket elkészítjük.

  2. Csere

    A bacon szalonnát egy kicsit megpirítjuk.

  3. Csere

    A sonkát, paprikát, póréhagymát apróra daraboljuk. A sajtot lereszeljük. Egy tálba tesszük a tejfölt, hozzáadjuk a többi hozzávalót sózzuk ha kell és jól összekeverjük.

  4. Csere

    A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, kicsit kinyújtjuk, teszünk bele 1 púpos evőkanálnyit a töltelékből.

  5. Csere

    A széleit összecsípjük, kicsit lapítjuk.

  6. Csere

    Egy teflon serpenyőben (olaj nem kell hozzá) pár perc alatt megsütjük előbb az egyik majd a másik oldalát is, ez kb 3-4 perc.

  7. Csere

    El is készült a finom Pupusas, kóstold meg!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(87)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak