Klasszikus uborkasaláta
Csere

Klasszikus uborkasaláta

Egyszerű és finom uborkasaláta recept. Ahány ház, annyi változat. Mi víz nélkül készítjük, saját levében és a tejfölt is el szoktuk hagyni. Az uborka héjával is készíthető, de mi héj nélkül szeretjük, tehát mindig meghámozzuk. Természetesen az összetevők mennyisége ízlés szerint módosítható. Ez egy remek alaprecept!

Varga Gábor

Hozzávalók

1 uborkából
  1. A salátához
  2. 1 db kígyóuborka (kb. 250g / uborka)
  3. 12 g
  4. 1 gerezd fokhagyma
  5. 60 g kristálycukor
  6. 12 ml ételecet (10%-os)
  7. Tálaláshoz (opcionális)
  8. feketebors (őrölt)
  9. fűszerpaprika
  10. tejföl (12%-os)

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    Az uborkát meghámozzuk, levágjuk a végeit.

  2. Csere

    Egy szeletelőn minél vékonyabbra szeleteljük.

  3. Csere

    Rányomjuk a fokhagymát, besózzuk, alaposan átkeverjük és 10 percig állni hagyjuk, míg levet ereszt.

  4. Csere

    Várjuk meg, míg jól kiereszti a levét.

  5. Csere

    Ezután hozzáadjuk a cukrot és az ecetet is. Határozottan, de óvatosan, hogy össze ne törjük, addig keverjük míg a cukor feloldódik. Tegyük a hűtőbe.

  6. Csere

    Minimum 15 percig érleljük a hűtőben. Tálaláskor tejföllel - ez elhagyható - illetve pirospaprikával, borssal meghintve tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(8)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented