Pizzatorta
Változtatás

Pizzatorta

Ez az étel nem kifejezetten a kalóriaszegény kategóriába tartozik, de aki szeretne egy igazán jót enni, az feltétlenül próbálja ki ezt a pizzatorta receptet! :)

Alajuli

Hozzávalók

1 tortára
  1. A tésztához
  2. 245 ml víz - langyos
  3. 7 g instant élesztő
  4. 1 evőkanál akácméz
  5. 500 g búzaliszt (BL55)
  6. 2 teáskanál
  7. 2 teáskanál fokhagymapor
  8. 2 evőkanál olívaolaj
  9. A töltelékhez
  10. 400 g pizzaszósz
  11. 250 g gépsonka
  12. 190 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
  13. 1 közepes fej vöröshagyma
  14. 170 g szalámi
  15. 200 g gomba - konzerv, szeletelt
  16. 520 g trappista sajt (reszelt)
  17. A torta forma kikenéséhez
  18. 2 evőkanál vaj (olvasztott)

Elkészítés

145 perc
  1. Változtatás

    A langyos vízhez hozzáadjuk a mézet és az élesztőt, majd felfuttatjuk.

  2. Változtatás

    Egy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a fokhagymaport, az olajat és a felfuttatott élesztőt. Az egészet alaposan kidagasztjuk, majd kb. 20 percet pihentetjük.

  3. Változtatás

    Előkészítjük a pizza feltéteket. A vöröshagymát félkarikára, a sonkát kis kockára vágjuk. A sajtot lereszeljük.

  4. Változtatás

    A pizzatésztát 5 részre osztjuk. Ebből 4 darab kb. 150 g legyen, ezek lesznek az elősütött pizzalapok, amik a tortába kerülnek. A fennmaradó részre a tortaforma kibélelésénél lesz szükség, ezért kell egy picit többnek lennie. A 4 egyforma darabot egyesével egy-egy sütőpapíron kinyújtjuk, majd a tortaforma alját ráhelyezve egy késsel méretre vágjuk.

  5. Változtatás

    A tésztadarabot a sütőpapírral együtt egy tepsibe helyezzük, egy villával megszurkáljuk, majd 200 C fokos sütőben 8-10 perc alatt elősütjük. Ha van egy pici színe akkor már jó. Az elkészült lapokat egy tányérra tesszük és letakarjuk egy konyharuhával.

  6. Változtatás

    A 26 cm átmérőjű tortaformát kikenjük vajjal. A maradék tésztából két hosszú téglalapot nyújtunk, majd óvatosan kibéleljük vele a tortaforma szélét úgy, hogy alul kicsit fedje a forma alját, és felül kissé túllógjon a forma peremén.

  7. Változtatás

    A formába helyezzük az első elősütött pizzalapot, megkenjük kb. 3 evőkanálnyi pizza szósszal. Rátesszük a sonka, a kukorica és a hagyma felét, majd megszórjuk a sajt ¼ részével.

  8. Változtatás

    Erre jön a következő pizzalap. Ezt is megkenjük szósszal, ráhelyezzük a szalámi, és a gomba felét, majd megszórjuk ¼ rész reszelt sajttal.

  9. Változtatás

    A maradék két pizzalappal is elvégezzük ezt a folyamatot, majd a végén a forma peremén túllógó tésztával betakarjuk a torta szélét. Picit össze is csipkedhetjük, hogy szebb formája legyen. Érdemes a tortaformát körben alufóliával becsomagolni, nehogy kifolyjon valami a sütőben. Nekem nem folyt ki a töltelék, de azért a biztonság kedvéért betekertem az alját. :)

  10. Változtatás

    200 C fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. A sütési idő sütőfüggő, úgyhogy ha a sajt szépen rápirult a tetejére, és a tészta is arany barna, akkor befejezhetjük a sütést.

  11. Változtatás

    Kissé kihűlve szépen szeletelhető az elkészült pizza torta.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(21)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak