Csirkefelfújt
Csere

Csirkefelfújt

Amennyiben csupán két csirkecomb van a hűtőben, de 4 embernek kell vacsorát adnunk, itt a tökéletes megoldás. Ráadásul ha kevés leveszöldséget is találunk otthon, még egy gyors leves is belefér a főfogásból kimaradt csontokból.

Orsi77

Hozzávalók

4 adagra
  1. 1 db vöröshagyma
  2. 5 evőkanál vaj
  3. 2 db csirkecomb
  4. 2 csapott teáskanál só - tengeri
  5. 1 csapott kávéskanál fehérbors (őrölt)
  6. 5 dkg búzaliszt (BL55)
  7. 3 dl 1,5%-os tej
  8. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 20 dkg zöldborsó
  10. 4 szelet szalonna, bacon (nyers)

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vöröshagymát felkockázzuk, és a vaj felén megpirítjuk. A combokat kifilézzük, centis kockákra vágjuk, a hagymához adjuk, sóval, borssal ízesítjük és fedő alatt 10 percig pároljuk.

  2. Csere

    Hozzáadjuk a zöldborsót és még 5 percet főzzük nagyon kevés víz hozzáadásával.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A maradék vajat felolvasztjuk, megfuttatjuk benne a lisztet, és a tejjel felengedve sűrű besamelmártást készítünk, amit sózunk és borsozunk.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Közben a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgáját a besamelbe keverjük. Ebbe először a borsós húst, majd óvatosan a felvert fehérjét keverjük, vigyázva, hogy a habot ne törjük össze.

  5. Csere

    Tortaformába öntjük, a tetejére bacont teszünk, és 190 C fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt pirosra sütjük.

  6. Csere

    Párolt rizzsel tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak