Spenótos quiche
Csere

Spenótos quiche

Vendégvárónak ideális, mert hidegen is ugyanolyan élvezeti értékkel bír, mint ha frissen, melegen fogyasztjuk. ELőételként, vagy önmagában sós piteként, esetleg köretként is remekül megálja a helyét! Próbáld ki te is!

Nor

Hozzávalók

1 piteformához
  1. A tésztához
  2. 150 g búzaliszt (BL55)
  3. 4 g instant élesztő
  4. 70 ml víz (meleg)
  5. 1 teáskanál porcukor
  6. 1 mokkáskanál
  7. 1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
  8. 30 ml olívaolaj
  9. A tojásos részhez
  10. 80 g friss spenót levél
  11. 0.5 fej vöröshagyma
  12. 1 evőkanál olívaolaj
  13. 2 csipet
  14. 2 csipet feketebors (őrölt)
  15. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  16. 90 ml 2,8%-os tej
  17. 90 g sajt - cheddar (reszelt)

Elkészítés

70 perc
  1. Csere

    A tésztához egy edénybe kimérjük a lisztet és a sót.

  2. Csere

    Egy kisebb edényben összekeverjük a meleg vizet, élesztőt és porcukrot és pár percig hagyjuk állni.

  3. Csere

    Egy harmadik kis edényben összekeverjük az olívaolajat a tojással, majd az egészet a liszthez adjuk, végül hozzáöntjük az élesztős keveréket is.

  4. Csere

    Összegyúrjuk a tésztát.

  5. Csere

    Kinyújtjuk kb. 20 cm átmérőjű kör alakúra és a formába helyezzük. A széleire nyomkodjuk a tésztát és a felesleges, lelógó részeket késsel levágjuk.

  6. Csere

    A tojásos részhez először egy nagyobb edényben vizet forralunk és 2-3 percre beledobjuk a spenótleveleket, majd leszűrjük.

  7. Csere

    A hagymát apró kockákra vágjuk és kevés olívaolajon, egy serpenyőben 6-7 perc alatt üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a spenótleveleket, pici sót, borsot.

  8. Csere

    Egy edényben összekeverjük a tejet, sót, borsot, tojásokat és sajtot.

  9. Csere

    A sajtos-tojásos keverékhez adjuk a hagymás spenótleveleket, összekeverjük.

  10. Csere

    A tésztára öntjük.

  11. Csere

    180 C-osra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük a pitét.

  12. Blank step
    Kép hozzáadása

    El is készült a finomság! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(9)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented