Sajtfánk, sajtos pufi
Változtatás

Sajtfánk, sajtos pufi

A sajtos pufi nálunk főleg karácsonykor készül, de leves mellé is kitűnő. Pogácsa helyett is tökéletes, könnyen elkészíthető étel. Ebből az adagból 30 darab jön ki. Én mindig a dupláját készítem.

Kurucz Renáta

Hozzávalók

30 darabra
  1. A tésztához
  2. 2.5 dl 2,8%-os tej
  3. 1 csapott mokkáskanál
  4. 8 dkg vaj
  5. 16 dkg búzaliszt (BL55)
  6. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 12 dkg sajt - félkemény
  8. A kenéshez
  9. tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

60 perc
  1. Változtatás

    Felforraljuk a sóval ízesített tejet, majd felolvasztjuk benne a vajat.

  2. Változtatás

    Állandóan kevergetve, beleszórjuk a lisztet. A tűzön addig keverjük, amíg az edény falától el nem válik.

  3. Változtatás

    A tűzről levéve, de még melegen, egyenként beledolgozzuk az egész tojásokat.

  4. Változtatás

    Kihűtjük, majd közé keverjük a reszelt sajtot.

  5. Változtatás

    Nagyobb diónyi gombócokat formázunk belőle, és sütőlemezre egymás mellé fektetve rakjuk. Tetejüket tojássárgával megkenjük.

  6. Változtatás

    Forró 200 C-os sütőbe toljuk, de rövidesen a tűzet mérsékeljük, és szép aranysárgára sütjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(10)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented