Tarkedli vagy talkedli recept (cseh fánk)
Csere

Tarkedli vagy talkedli recept (cseh fánk)

A telkedli, vagy tarkedli gyerekkori nagy kedvenc, amit szilvalekvárral vagy baracklekvárral a legjobb tálalni. Próbáld ki te is! ;)

Nor

Hozzávalók

16 db-hoz
  1. 230 g búzaliszt (BL55)
  2. 250 ml 2,8%-os tej
  3. 20 g élesztő (friss)
  4. 3 evőkanál kristálycukor
  5. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 1 csipet

Elkészítés

65 perc
  1. Csere

    A lisztet egy nagy tálba mérjük, és közepében egy kis mélyedést alakítunk ki. Ide öntjük a langyosra melegített tej felét, belemorzsoljuk az élesztőt, és hozzászórjuk a cukrot is, majd hagyjuk kb. 5-7 percig pihenni, langyos helyen.

  2. Csere

    A tojássárgáját, a tej másik felét, és egy csipet sót hozzáadjuk az élesztős-tejes liszthez, és fakanállal 10 percig kevergetjük. Gyakorlatilag dagasztjuk a tésztát. Ez idő alatt kissé besűrűsödik, de még így is elég lágy lesz a tésztánk. Letakarjuk, és langyos helyen 20 percig pihentetjük.

  3. Csere

    A tojásfehérjét felverjük, és a tésztához keverjük.

  4. Csere

    Pár percet pihentetjük, majd tarkedlisütő, vagy tükörtojássütőforma mélyedéseibe kevés olajat teszünk (ha egyik sincs, sima serpenyőt használjunk), mérünk mindegyik mélyedésbe egy-egy evőkanálnyit a tésztából. Pár perc alatt mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

  5. Csere

    Porcukorral, és a kedvenc lekvárunkkal tálaljuk az elkészült tarkedlit.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented