Nyers céklasaláta
Csere

Nyers céklasaláta

A cékla egyik legfontosabb téli vitamin- és ásványi anyag forrásunk. Sokáig csak a főtt, ecetes-cukros salátaként készítettem, de aztán jött a kísérletezés, így született ez a nyers céklasaláta recept is. Készíthető például rozmaringgal ízesítve, de a balzsamecet sem rontja el. Ízesíthető tormával is. Nagyon finom sültekkel, halakkal. Elkészítés után néhány percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, de ha hűtőbe rakjuk két-három napig is eltartható.

Biró Sára

Hozzávalók

3 adagra
  1. 2 db cékla (nyers)
  2. 1 db alma (hámozott, reszelt)
  3. 1 evőkanál ételecet (20%-os)
  4. 1 csapott teáskanál só - tengeri
  5. 1 csapott teáskanál köménymag (őrölt)
  6. 1 csapott teáskanál kristálycukor (xilit alapú)
  7. 100 ml víz

Elkészítés

15 perc
  1. Csere

    Meghámozzuk a megmosott céklát. Az alma héját is lehámozzuk (ha vékony héjú alma, nem kell meghámozni).

  2. Csere

    A reszelő durva fokozatán lereszeljük az almát, és a céklát is.

  3. Csere

    Elkészítjük az öntetet. (Az arányokat mindenki ízlés szerint változtathatja.) Tálkába rakjuk a xilitet, és az ecetet (lehet kristálycukrot, vagy édesítőszert is használni). Beletesszük a tengeri sót, őrölt köményt, vizet. Majd jól összekeverjük az egészet.

  4. Csere

    Nagyon finom sültekkel, és halakkal is az elkészült nyers céklasaláta.

  5. Csere

    Ráöntjük a salátára. Összekavarjuk, majd 10-15 percig pihentetjük a hűtőben.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak