Tölcséres pizza
Csere

Tölcséres pizza

Igazi finomság! Bármilyen alkalomkor megfelelő, amikor sok embernek ételsortól független folyamatos utánpótlás kell. Ilyen lehet egy esküvő, vagy egy szülinapi kerti parti is! Persze egy reggelire, vagy meleg előételnek is elkészíthető bármikor. Nagyon finom, és nagyon jópofa! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

16 darabra
  1. A tésztához
  2. 450 g búzaliszt (BL55)
  3. 50 g élesztő (friss)
  4. 5 evőkanál étolaj
  5. 1 púpozott mokkáskanál
  6. 300 ml víz
  7. A töltelékhez
  8. 300 g gépsonka
  9. 200 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
  10. 1 nagy csipet
  11. 1 marék metélőhagyma (snidling)
  12. 300 ml tejföl (20%-os)
  13. A lezáráshoz
  14. 200 g trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A tölcséreket keménypapírból tekerjük és ragasszuk össze, én ezt celluxszal ragasztottam össze. Majd alufóliába betekertem őket.

  2. Csere

    Az élesztőt 1 dl langyos vízbe morzsoljuk, és 1 ek lisztet beleszórva fölfuttatjuk. Utána a maradék liszttel, a fele olajjal, a maradék, kb. 2 dl vízzel, sóval összegyúrjuk. Akkor jó, ha közepes keménységű tésztát kapunk, amit még 5-6 percig dagasztunk, addig míg az edény falától elválik. Ezalatt a maradék olajt is beledolgozzuk. Cipóvá formáljuk, a tetejét megkenjük olajjal, letakarjuk, kb 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.

  3. Csere

    Lisztezett deszkán 3 mm vastagságú téglalapra nyújtjuk. Egy pizza vágóval kb. 1,5-2 cm széles csíkokat vágunk ahogy sikerül.

  4. Csere

    A tölcséreket olvasztott vajjal megkenjük, és az alsó végéről kezdve feltekerjük őket, úgy, hogy a végén ne maradjon lyuk, és a csíkok fedjék is egymást.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tepsire tesszük és 200 C fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt elősütjük. Épp csak kicsit legyen színe neki mikor kivesszük, mert a töltelékkel együtt még visszamegy pár percre a forró sütőbe.

  6. Csere

    A tejfölbe keverünk 1 csipet sót majd ehhez adjuk az apróra vágott felvágott felét, a kukorica felét, és a snidling felét. Jól összekeverjük.

  7. Csere

    Betöltjük a tölcsérekbe majd a végére teszünk reszelt sajtot, és mehet a sütőbe pár percre míg jól megolvad a sajt.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak