Citromos kagylós spagetti
Csere

Citromos kagylós spagetti

Amikor Barcelonában voltunk, hoztunk onnan színes spagettit (narancs és olíva). Az egyik áruházban pedig múltkor szereztem ezt a tányért, ehhez mindenképpen tengeri étel kell. Tengeri étel = citrom. Citrom + tejszín. Így lett kagyló tejszínes-citromos szószban a spagettivel.
Nagyon különleges íze lett a kagylónak a citromtól és a tejszíntől. Isteni!

LilaKancso

Hozzávalók

2 adagra
  1. A tésztához
  2. 125 g tészta - spagetti (száraz)
  3. 500 ml víz
  4. 1 csapott kávéskanál
  5. A szószhoz
  6. 2 evőkanál olívaolaj
  7. 250 g kagylóhús (tisztított)
  8. 2 db citrom leve
  9. 1 csapott kávéskanál só - tengeri
  10. 1 csipet bors - fekete (tört)
  11. 200 ml főzőtejszín (15-20%-os)

Elkészítés

45 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A spagettit tördelés nélkül megfőzzük a sós vízben.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Eközben a kagylót wokban olívaolajon megpirítjuk, a citromok levét kifacsarjuk, és a kagylóra öntjük, így pároljuk 10 percig. Sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a tejszínt.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A leszűrt tésztát hozzáadjuk a szószos kagylóhoz, és összepirítjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented