Gyors csokoládétorta recept
Csere

Gyors csokoládétorta recept

Nevezhetjük tortának, felfújtnak, sült csokoládéhabnak – akár csokoládés omlettnek is -, a lényeg az, hogy mindig beválik. :)

Krisztina Sörös

Hozzávalók

1 tortához
  1. 200 g étcsokoládé (65%-os, olvasztott)
  2. 3 evőkanál kávé (erős főzet)
  3. 5 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 100 g kristálycukor
  5. 1 csipet só - tengeri
  6. 1 evőkanál búzaliszt (BL55)

Elkészítés

55 perc
  1. Csere

    A sütőt melegítsük elő 175 C-ra. Vékonyan vajazzunk és cukrozzunk ki egy 23 cm-es kerámia lepényformát.

  2. Csere

    Vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét a kávéval. Hagyjuk kihűlni.

  3. Csere

    Válasszuk szét a tojásokat. A fehérjét tegyük egy nagy keverőtálba, a sárgáját egy közepes méretű tálba.

  4. Csere

    Keverjük habosra a tojások sárgáját a cukorral. Öntsük hozzá az olvasztott csokoládéhoz és gyorsan keverjük el. Közepesen sűrű masszát kapunk. Adjuk hozzá a lisztet.

  5. Csere

    A nagy tálban verjük fel a tojások fehérjét egy csipet sóval. Finoman forgassuk bele a tojáshab egyharmadát a csokoládés keverékbe, hogy fellazítsuk. Ezután öntsük bele a csokoládés keveréket a maradék tojáshabba. Óvatosan forgassuk össze.

  6. Csere

    Öntsük a tésztát az előkészített edénybe, és süssük kb. 20-25 percig 175 C-on. Nyomogassuk meg a torta közepét ha elég kemény, vegyük ki a formát a sütőből.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented