Almás "lepény" muffin
Csere

Almás "lepény" muffin

Imádom az almás süteményeket, és most rengeteg almát kaptunk a lányoméktól. Sokáig agyaltam, hogy hogyan süssem meg. Imádjuk az almás lepényemet úgy, ahogy van, főleg a tésztáját. Most viszont máshogy készült el, nem volt kedvem lepényként készíteni, így egy almás muffin receptet kreáltam belőle. A végeredmény ugyanaz majdnem, csak a forma változott.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

18 db muffinra
  1. A tésztához
  2. 400 g búzaliszt (BL55)
  3. 200 g vaj
  4. 60 g kristálycukor
  5. 2 db tojássárgája
  6. 100 ml tejföl (20%-os)
  7. 1 csipet
  8. A töltelékhez
  9. 600 g alma
  10. 45 g kristálycukor
  11. 2 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
  12. 0.5 kávéskanál fahéj (őrölt)
  13. 1 csipet
  14. A tetejére
  15. 30 g vaj (olvasztott)
  16. 10 g kristálycukor
  17. 1 kávéskanál fahéj (őrölt)

Elkészítés

50 perc
  1. Csere

    Először a tölteléket készítjük, el, hogy amíg a tésztát összegyúrjuk, az alma kihűljön. Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk.

  2. Csere

    Hozzáadjuk a csipet sót, a cukrot, lisztet, fahéjat, összekeverjük. Majd betesszük a mikroba 5 percre, a felénél megkeverjük. (nekem 850 watton készült) Lehet tűzhelyen is akár ha valaki mikro ellenes. Hagyjuk kihűlni, addig készítsük el a tésztát.

  3. Csere

    A lisztet egy tálba tesszük, beletesszük a margarint és elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a csipet sót, a tojás sárgát, a cukrot és a tejfölt. Jól gyúrható tésztát készítünk.

  4. Csere

    Lisztezett deszkán kinyújtjuk. 12 cm átmérőjű köröket szaggatunk. (Én ezt a salátástányérommal tettem.)

  5. Csere

    A kiszaggatott kör közepére jó 1 evőkanálnyit teszünk az almából és jól összezárjuk, összecsípjük a tésztát. Muffin formába tesszük, úgy hogy alul legyen az összecsípett rész. (Nem kell kivajazni a formát, ez a tészta szépen kijön a formából.)

  6. Csere

    A cukrot és a fahéjat összekeverjük.

  7. Csere

    A tészta gombócokat olvasztott vajjal megkenjük, megszórjuk a tetejét a fahéjas cukorral.

  8. Csere

    Pici vágást ejtünk mindegyik tetején.

  9. Csere

    180 C fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(13)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented