Csokis cookie
Csere

Csokis cookie

Finom, gyors süti, még amennyire lehetséges, egészséges is... Ez a kikisérlezett, jól bevált családi alapreceptünk, mindig lehet rajta változtatni és ugyanolyan finom marad. A zabpehely 1/3-át szoktam cukormentes kókuszreszelékkel helyettesiteni és a csokit arany szinü mazsolával. Szeretjük fehér csokival, ilyenkor makadámiai diót teszek hozzá. Nagyon finom bármilyen száritott gyümölcsdarabbal is: apróra vágott datolyával, fügével, sárgabarackkal, piros áfonyával és egy - két teáskanál fahéjjal.

Csillag61

Hozzávalók

36 darabra
  1. 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  2. 30 dkg zabpehely
  3. 1 teáskanál szódabikarbóna
  4. 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  5. 180 ml kókuszzsír (kókuszolaj)
  6. 15 dkg kókuszcukor
  7. 4 evőkanál szójatej
  8. 20 dkg étcsokoládé (45-59%-os)

Elkészítés

36 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A kókuszzsirt kiolvasztom langyosra. A csokoládét kis darabokra apritom.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet összekeverem a zabpehellyel és a szódabikarbónával és a cukorral.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztes keverékhez hozzáadom a tojásokat, a langyos kókuszolajat, és szépen összekevergetem, hogy egynemű massza legyen belőle. A végén a szójatejet kanalanként belecsurgatom, de csak annyit, hogy könnyen összeálljon a tészta. Egy keverőlapátos géppel szoktam keverni, 1-2 perc alatt készen van.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Amikor már kész a massza, a csokidarabokat lazán beleforgatjuk.

  5. Csere

    Egy kanál segitségével kis halmokat teszek a tepsire 5 cm távolságra, egymástól jó távolságra, hogy nedves kézzel el lehessen lapitani a kupacokat.

  6. Csere

    Előmelegitett sütőben 12 perc alatt készre sütjük, érintésre még puha, de hülés közben meg fognak szilárdulni a sütőlemezen. Sütés után hagyjuk kihülni a tepsin, jól zárható dobozban sokáig eláll.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak