Hamis pilóta keksz
Csere

Hamis pilóta keksz

Hasonlít az eredetire, bár a gyermekeim szerint sokkal finomabb amit mi készítettünk, és hát jóval olcsóbb, és kiadós mennyiség lesz 1 adagból.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

kb. 60 darabra
  1. A tésztához
  2. 50 dkg búzaliszt (BL55)
  3. 25 dkg porcukor
  4. 25 dkg vaj
  5. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 1 db sütőpor
  7. 1 db vaníliarúd (belseje)
  8. 2 evőkanál holland kakaópor
  9. A krémhez
  10. 20 dkg porcukor
  11. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  12. 4 púpos evőkanál búzaliszt (BL55)
  13. 2 csapott evőkanál étkezési keményítő
  14. 2 evőkanál holland kakaópor
  15. 4 dl habtejszín (30-32%-os)
  16. 10 dkg vaj

Elkészítés

120 perc
  1. Csere

    A lisztet, porcukrot, átszitált sütőport, vanília kikapart belsejét jól összekeverjük hozzáadjuk a tojást és a vajat és jól összedolgozzuk ha kell kevés tejjel. 2 részre osztjuk és az egyikbe belegyúrjuk a kakaót. Lisztezett deszkán előbb az egyik majd a másik tésztát 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

  2. Csere

    180 C fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük őket. Mivel a kakaósnál eléggé nehéz a színt nézni, érdemes 1-1 db fehér tésztát a kakaóssal sütni.

  3. Csere

    Közben elkészítjük a krémet is. A vaj kivételével az összes szilárd hozzávalót egy kisebb edénybe tesszük, összekeverjük, és hozzáadjuk a tejszínt is. Jól elkeverjük, és lassú tűzön folyamatos keverés közben sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről és még melegen a vajat is hozzá keverjük.

  4. Csere

    Folyamatosan kevergetve kihűtjük a krémet. Ha kihűlt akkor hűtőbe tesszük kicsit dermedni. Ha kihűltek a sütik, akkor 1 fehér és 1 kakaósat a krémmel összeragasztunk. Tegyünk bele bőven krémet, mert az éjszakai puhulás közben a krém is kissé megszikkad. Nem fog kifolyni.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented