A tökéletes vaníliasodó
Csere

A tökéletes vaníliasodó

A tökéletes vaníliasodó receptet ne keresd tovább, mert megtaláltad! :) Egyszerű, és finom recept! Használhatod aranygaluska, mákos guba, vagy gőzgombóc tálalásához is!

Varga Gábor

Hozzávalók

6 adagra
  1. 50 g kristálycukor
  2. 45 g búzaliszt (BL55)
  3. 750 ml 2,8%-os tej
  4. 7 db tojássárgája
  5. 1 szál vaníliarúd (belseje és héja)

Elkészítés

25 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy tálban elkeverjük a lisztet, és a cukrot.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Hozzáöntjük az összes tejet, és csomómentesre keverjük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Elkeverjük benne a tojássárgát, és beletesszük a félbevágott vaníliarudat is.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Vízgőz fölött kb. 15 perc alatt a kívánt sűrűségűre sűrítjük folyamatos keverés mellett.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Mikor elérte a megfelelő sűrűséget, levesszük a vízgőzről, és még pár percig kevergetjük a tálban, hogy a felmelegedett edény falától túl ne melegedjen a szélein a sodó, hiszen akkor ikrássá válhat, "széteshet" a sodó.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kihűlés után fogyaszthatjuk aranygaluskára, vagy gőzgombócra, esetleg mákos gubára öntve a kész vaníliasodót.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(8)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented