Sonkás, sajtos muffin
Csere

Sonkás, sajtos muffin

Ez az étel is egy olyan, ami szabadon variálható, Mi így szeretjük, de lehet a húst-picit növelni, a zsemléből kevesebbet tenni (50 dkg darált hús, 3 db zsemle pl.) A töltelék nálunk sokszor szokott csirkemáj lenni, de most nem volt itthon rajtam kívül olyan, aki szereti, így mind sonkás, sajtos lett. Köretként most kukoricás rizzsel készült, de isteni finom hasáb burgonyával is, de akár csak salátával is.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

12 darabra
  1. A muffinhoz
  2. 400 g sertéshús (darált)
  3. 4 db zsemle
  4. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  5. 12 szelet gépsonka
  6. 50 g trappista sajt (reszelt)
  7. 1 kis fej vöröshagyma
  8. feketebors (őrölt)
  9. ételízesítő (pl.: Vegeta)
  10. A forma kenéshez
  11. 50 g vaj
  12. A körethez
  13. 1 bögre rizs - fehér (száraz)
  14. 2 bögre víz
  15. 1 evőkanál étolaj
  16. morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A zsemléket vízbe tesszük ázni.

  2. Csere

    Egy tálba tesszük a darált húst, közepébe kis mélyedést készítünk. Beletesszük a tojásokat, az apróra vágott hagymát, ízlés szerint sót, borsot, ételízesítőt.

  3. Csere

    Végül a zsemléket, amiből jól kinyomtuk a vizet elmorzsoljuk, majd összekeverjük.

  4. Csere

    Egy muffin formát alaposan kikenünk vajjal, és kitömjük a hússal, középen kis mélyedés legyen, ahova a sonka megy.

  5. Csere

    A sonkaszeletek a közepére teszünk a reszelt sajtból egy keveset, összehajtjuk kicsire.

  6. Csere

    A mélyedésekbe tesszük őket, majd a maradék hússal lefedjük.

  7. Csere

    Betoljuk a sütőbe és 180 C fokon 50-60 perc alatt szép pirosra sütjük őket. Ha szeretnénk a tetejére sajtot tenni (itt került rá) akkor 5 dkg reszelt sajtot a 40. perc körül rászórjuk a tetejére.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    A rizst egy bögrével kimérjük, pici olajat melegítünk, majd ráöntjük a rizst, kissé megsózzuk, és egy picit megpirítjuk.

  9. Csere

    Mikor már szinte az egész inkább fehér, mint átlátszó, kissé megpirultak, akkor felöntjük dupla annyi forró vízzel, mint amennyi rizst használtunk. Itt 1 bögrét írunk, akkor 2 bögre a forró víz (ugyanazzal a bögrével mérve) Addig forraljuk, közben néha kevergetve, amíg a vizet nagyjából felveszi a rizs, kicsit kásásnak tűnik. Akkor lefedjük egy fedővel várunk fél percet és elzárjuk alatta a gázt. 20 percig így hagyjuk, az alatt megpuhul a rizs. (nem szabad a fedőt levenni róla addig)

  10. Csere

    A kukoricát hozzáöntjük és elkeverjük a kettőt.

  11. Csere

    És kész is a finomság! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented