Párizsis virág péksüti
Bármilyen más felvágottal is elkészíthető. Maradt belőle a nagyoknak is másnapra, tízóraira. Én a 8 cm-es méretű parizerrel készítettem. Így ezzel a mérettel 23 db lett belőle.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
Langyos tejhez keverjük a cukrot, hozzámorzsoljuk az élesztőt. kb. 10 perc alatt felfuttatjuk.
-
2
A liszthez öntjük, a sót, a kockákra vágott vajat, a felfuttatott élesztőt, és jól összegyúrjuk, dagasszuk.
-
3
Tiszta konyharuhával letakarva meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
-
4
Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságú korongokat szaggatunk belőle. (Én egy olyan poharat használtam erre a célra, aminek akkora volt a szája, mint a párizsinak)
-
5
A fele tésztára teszünk a párizsiból, majd befedjük őket egy üres koronggal.
-
6
A képeken látható módon 8 vágást ejtünk rajta úgy, hogy a közepét nem vágjuk át, kb 1 cm rész egyben marad.
-
7
Egymás melletti 2 cikket megfogunk 2 kezünkkel és ellenkező irányba kifelé fordítjuk és így tekerünk rajtuk egyet. Így járunk el minden cikkel.
-
8
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és hagyjuk 20 percig pihenni.
-
9
Ezután felvert tojással megkenjük, megszórjuk szezámmaggal.
-
10
180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt szép pirosra sütjük.
-
11
Ilyen gyönyörű lett! :)
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (7)