Ropogós kacsamelles tészta salátakehelyben
Csere

Ropogós kacsamelles tészta salátakehelyben

Gyorsan kész és isteni finom :) Ebédre vagy vacsorára is kiváló fogás.

kitti1122

Hozzávalók

2 adagra
  1. A tésztához
  2. 1 L víz (forró)
  3. 1 marék tészta - spagetti (száraz)
  4. 1 teáskanál
  5. A kacsához
  6. 2 db kacsamell
  7. 2 szál rozmaring (friss, vagy szárított)
  8. 2 csipet
  9. 2 csipet feketebors (őrölt)
  10. A salátakehelyhez
  11. 1 fej saláta - jég
  12. Az öntet
  13. 4 evőkanál tartár mártás
  14. A díszítéshez
  15. csíra - vöröshere

Elkészítés

15 perc
  1. Csere

    A vizet feltesszük forrni a sóval együtt. Ha forr beletesszük a spagetti tésztát és készre főzzük.

  2. Csere

    Előkészítjük a kacsamellet. Ha csontos a kacsamell kifilézzük, majd megtisztítjuk. A bőrét rajtahagyjuk, ez adja majd a zsiradékot.

  3. Csere

    A rozmaring levelét leszedjük a száráról és apróra vágjuk. A kacsamellet sózzuk, borsozzuk és rászórjuk a húsos felére a rozmaringot.

  4. Csere

    Egy serpenyőt melegítünk, majd a kacsamellet a bőrös felével a serpenyőbe tesszük és mindkét oldalát megsütjük. Aki szereti véresen az úgy is hagyhatja, én jobban szeretem, ha jól át van sütve és a bőre ropog.

  5. Csere

    A salátát leveleire szedjük és megtisztítjuk. Vigyázzunk rá, hogy ne törjük össze a leveleket, próbáljuk meg egészbe leszedni a fejről, hogy szép kelyheket kapjunk. Egy tálra tesszük a leveleket.

  6. Csere

    Ha kifőtt a tészta leszűrjük, majd a salátakelyhekbe adagoljuk.

  7. Csere

    A kacsamellet felcsíkozzuk és kelyhekbe elosztjuk. Erre kerül a tartár mártás. Díszítésnek vöröshere csírát használtam, de ez el is hagyható, de ettől dekoratív.

  8. Csere

    Még frissen tálaljuk. A salátát összehajtjuk és kézzel esszük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented