Néró teasütemény
Csere

Néró teasütemény

A néró teasütemény a cukrászdák egyik megunhatatlan klasszikusa, amely igen egyszerűen elkészíthető.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 sütésre
  1. A tésztához
  2. 100 g vaj
  3. 90 g porcukor
  4. 60 g tojás (kikeverve)
  5. 180 g búzaliszt (BL55)
  6. 0.5 db citrom reszelt héja
  7. A töltéshez
  8. sárgabarack lekvár

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Először a lisztet keverd el a citromhéjjal, és tedd meleg helyre, mondjuk langyos sütőbe. A liszt előmelegítése azért szükséges, mert amikor hozzáadod a vajas részhez a hideg lisztet, akkor az törőssé, keménnyé teheti a masszát, és nehéz lesz vele szépen dolgozni.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vajat a porcukorral alaposan habosítsd fel, majd vékony sugárban, további habosítás mellett add hozzá a tojást.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Most lassan forgasd bele a fellangyosított lisztet, és keverd simára a masszát.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy nyomózsákból szilikonos sütőpapírra nyomj apró babapiskóta alakokat, majd előmelegített 200 C-os sütőben, légkeverés nélkül kb 6 perc alatt süsd készre a nérókat.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ennek az édes teasüteménynek a sütésénél arra kell figyelj, hogy ne piruljon meg, szép fehér maradjon. Akkor szoktam kiszedni a sütőből, mikor a szélén lévő darabot fel tudom emelni a sütőpapírról, szépen elválik tőle.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kihűlés után narancslekvárral töltsd össze, majd egy napig hagyd hűtőben állni.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    A pihentetés után kellemes állagúra megpuhult nérókat, melyekben már a lekvár is meghúzott, vékonyan csokoládéval csíkozd le, és el is készült az édes teasütemény.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented