Tejfölös-szalonnás cukkini palacsinta
Csere

Tejfölös-szalonnás cukkini palacsinta

A cukkini egy igen jól variálható zöldség, palacsinta tésztába keverve tökéletes vacsora vagy meleg előétel lehet belőle. Sonkával, tejföllel, sajttal egyszerűen mennyei! :)

Fejes Ágota

Hozzávalók

10 darabra
  1. A palacsintához
  2. 1 db cukkini (kisebb)
  3. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 30 dkg búzaliszt (BL55)
  5. 1 csapott teáskanál
  6. 3 dl házi tej / teljes tej
  7. 1 dl víz
  8. A tálaláshoz
  9. tejföl (20%-os)
  10. trappista sajt (reszelt)
  11. szalonna - császár (húsos)

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    Először a cukkinit meghámozom és a magos részét eltávolítom, majd lereszelem egy nagyobb lyukú sajtreszelőn.

  2. Csere

    A hagymát megpucolom, félbevágom, és fél centiméteres karikákra vágom.

  3. Csere

    A tojást, lisztet, sót, tejet és a vizet egy tálba mérem.

  4. Csere

    Majd a lereszelt cukkinit és hagymát is hozzáadom. Alaposan kikeverem, a tészta ne legyen túl sűrű - ha szükséges, apránként adjunk hozzá vizet.

  5. Csere

    A serpenyőt felhevítem - pár csepp olajat is teszek bele, ha szükséges.

  6. Csere

    Annyi tésztát merek a felhevített serpenyőbe, hogy elterítve vékony legyen a palacsinta.

  7. Csere

    Mindkét oldalát aranybarnára sütöm.

  8. Csere

    A tálaláshoz a szalonnát serpenyőben megpirítom.

  9. Csere

    Megkenem a palacsinta felét tejföllel, megszórom néhány darab szalonnával és negyedrét hajtom.

  10. Csere

    Sajttal megszórva tálalom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented