Rántott töltött palacsinta
Csere

Rántott töltött palacsinta

Azért készítettem, mert maradt egy kevés grill csirke, és mivel a palacsintát szeretjük, hát egyszer kipróbáltuk rántva is. A töltelék egyébként bármi lehet. Bármilyen maradék, vagy akár csak sajt csíkok, amiket sonka szeletekbe tekertünk.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

10 darabra
  1. A palacsintához
  2. 300 g búzaliszt (BL55)
  3. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 1 csipet
  5. 300 ml 2,8%-os tej
  6. 300 ml szódavíz
  7. 1 bő evőkanál étolaj
  8. A töltelékhez
  9. 200 g csirkehús (sült)
  10. 1 közepes fej vöröshagyma
  11. 2 evőkanál étolaj
  12. feketebors (őrölt)
  13. 100 g trappista sajt (reszelt)
  14. A panírozáshoz
  15. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  16. búzaliszt (BL55)
  17. zsemlemorzsa

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A tölteléket elkészítjük. Kisebb darabokra vágjuk a húst. Apróra vágjuk a hagymát, amit olajon kissé megfonnyasztunk. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és egy picit összefőzzük. (mivel a hús már sült kb. 2 perc)

  2. Csere

    A palacsintához a hozzávalókból elkészítjük a palacsinta tésztát, A liszthez adjuk a tojást, sót, a tejjel, ásványvízzel, olajjal habverő segítségével csomómentesre keverjük és palacsintasütőben kisütjük őket.

  3. Csere

    A töltelékből 1 evőkanálnyit a palacsinta közepére kanalazunk, teszünk rá a reszelt sajtból.

  4. Csere

    Majd a két oldalát felhajtjuk a töltelékre, alulról is visszahajtjuk és felgöngyöljük.

  5. Csere

    Ezután bepanírozzuk. Liszt, tojás és zsemlemorzsába forgatjuk.

  6. Csere

    Forró olajban arany barnára sütjük.

  7. Csere

    Mivel nem hiszem, hogy egy fogyókúrás fogás lenne, én inkább csak salátát és joghurtos öntetet ajánlanék hozzá.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(17)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented