Kaszinótojás
Csere

Kaszinótojás

A kaszinótojás egy klasszikus, gyors vendégváró recept. Különösen finom, ha kiegészítjük majonézes salátával és friss pirítóssal. ;)

Nor

Hozzávalók

4 darabra
  1. Tölteni
  2. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. A töltéshez
  4. 1 evőkanál majonéz
  5. 1 mokkáskanál mustár
  6. 1 csipet
  7. 1 csipet szerecsendió (őrölt)
  8. 0.5 csipet feketebors (őrölt)
  9. 40 g vaj
  10. A szószhoz
  11. 2 evőkanál majonéz
  12. 2 kávéskanál mustár
  13. 2 evőkanál tejföl (20%-os)
  14. 1 kávéskanál citromlé
  15. 1 csipet
  16. 0.5 csipet feketebors (őrölt)
  17. 0.5 csipet szerecsendió (őrölt)
  18. 1 mokkáskanál porcukor

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Elsőként feltesszük főzni a tojásokat hideg vízben, majd forrástól számított 9-10 percig főzzük. Ha letelt az idő, hideg vízzel teli tálba helyezzük a tojásokat (ez segít, hogy szépen lejöjjön a héja). Ha már csak langyosak, akkor leszedjük a tojáshéjakat.

  2. Csere

    Félbevágjuk a tojásokat, egy kiskanál segítségével kiszedjük a sárgájukat.

  3. Csere

    A megfőtt tojássárgájákat összekeverjük a szobahőmérsékletű vajjal, sóval, borssal, szerecsendióval, majonézzel és mustárral.

  4. Csere

    Két opció lehetséges. Vagy a fél tojások mélyedéseibe töltjük vissza a tojásos, majonézes tölteléket, vagy pedig ugyanilyen módon megtöltünk két fél tojást és összeborítjuk őket.

  5. Csere

    A szószhoz összekeverjük a mustárt, majonézt, tejfölt, szerecsendiót, sót, borsot és citromlevet, majd az egész tojásokra öntjük.

  6. Csere

    Opcionálisan majonézes salátával vagy önmagában, pirítóssal tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(15)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak