Baconos makaróni torta
Csere

Baconos makaróni torta

Nálam 23 cm-es tortaformában sült ez a finomság. Mivel itt nincs trappista sajt, én camambert sajttal készítettem. Olvasva talán kicsit macerásnak tűnik, mert több lépést kell elkészíteni, de közben rájön az ember, hogy nagyon gyorsan össze lehet dobni, és csak sütni kell. A húst is simán le lehet cserélni pulyka, vagy csirke húsra.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

8 adagra
  1. Rétegezni
  2. 250 g tészta - makaróni (száraz)
  3. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 300 g bacon - füstölt
  5. Sajtszószhoz
  6. 3 evőkanál étolaj
  7. 50 g búzaliszt (BL55)
  8. 500 ml víz
  9. 1 teáskanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
  10. 10 dkg trappista sajt (reszelt)
  11. 200 g natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
  12. feketebors (őrölt)
  13. Húsos raguhoz
  14. 2 evőkanál étolaj
  15. 400 g sertéscomb
  16. 250 g gomba - csiperke/sampion
  17. 3 db újhagyma
  18. 1 csokor petrezselyemzöld
  19. feketebors (őrölt)
  20. szerecsendió (őrölt)

Elkészítés

70 perc
  1. Csere

    A húst alaposan megmossuk, kis kockákra vágjuk, a gomba törzsét kiszedjük, megtisztítjuk és szeletekre vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk, a petrezselymet felaprítjuk, a sajtot lereszeljük.

  2. Csere

    Elkészítjük a sajtos szószt. Ehhez egy kis edénybe olajat melegítünk, hozzáadjuk a lisztet, és világos zsemleszínűre pirítjuk.

  3. Csere

    Felöntjük a vízzel, közben csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk az ételízesítőt, reszelt sajtot, krémsajtot, sózzuk, borsozzuk, kap pici őrölt szerecsendiót is és alaposan elkeverjük. (meg is kóstolhatjuk, elég e így a fűszerezés) Félretesszük.

  4. Csere

    Elkészítjük a húsos ragut. Egy serpenyőbe olajat forrósítunk, hozzáadjuk a húst, és lepirítjuk. (Először vizet fog ereszteni, de ez hamar elfő alóla, majd elkezd pirulni, ez csak pár perc) Közben kevergessük, le ne égessük.

  5. Csere

    Ha szépen megpirult, hozzáadjuk a gombát, újhagymát, petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, és addig sütjük, amíg a gomba összeesik. Ez max 2-3 perc. Ha ez megvan, levesszük a tűzről.

  6. Csere

    Egy tálba ütjük a tojásokat, habverővel felverjük.

  7. Csere

    Hozzáadjuk a sajtszószt, majd ebbe öntjük a megfőzött tésztát, és a húsos ragut, összekeverjük.

  8. Csere

    Egy kapcsos tortaformát kívülről alufóliával bevonunk, tepsire tesszük. (Azért kell fóliázni, mert enged kevés levet.) A szeletelt baconnal kibéleljük, úgy hogy kívülre lógjon a fele, amit majd ráhajtunk.

  9. Csere

    Ha kibéleltük a formát, beleöntjük a tésztás, húsos keveréket, és ráhajtjuk a bacon kilógó részeit.

  10. Csere

    170 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 1 órát sütjük. Várunk vele picit, és levesszük a tortaforma oldalát.

  11. Csere

    Ha félig kihűlt szépen szeletelhető lesz a baconos makaróni torta.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented