Mustáros gombás sertéstokány
Csere

Mustáros gombás sertéstokány

A tokány rendkívül jól variálható magyaros étel, én most gombával és mustárral gazdagítottam az alapreceptet. Nálunk a család nagy kedvence kifőtt tésztával vagy nokedlivel tálalva. Egyszerűen isteni finom! :)

Fejes Ágota

Hozzávalók

4 adagra
  1. A tokányhoz
  2. 1 evőkanál sertészsír
  3. 2 fej vöröshagyma
  4. 750 g sertéscomb
  5. 100 ml víz
  6. 1 csapott teáskanál
  7. 1 csapott mokkáskanál feketebors (őrölt)
  8. 250 g gomba - csiperke/sampion
  9. 200 ml tejföl (20%-os)
  10. 1 evőkanál mustár
  11. A tálaláshoz
  12. 4 marék tészta - szarvacska (szárazon)

Elkészítés

70 perc
  1. Csere

    Egy serpenyőben felolvasztom a zsírt, és a felkockázott hagymát elkezdem megpirítani rajta.

  2. Csere

    Hozzáadom a csíkokra szeletelt sertéscombot, sóval és borssal ízesítem. Minden oldalát alaposan megpirítom, majd puhára főzöm. Folyamatosan figyelem, hogy legyen alatta elég folyadék, ha kell vízzel pótolom.

  3. Csere

    Közben a gombát felvágom és kikeverem a mustárt a tejföllel.

  4. Csere

    Amikor a hús már majdnem teljesen puha rádobom a gombát és együtt készre főzöm őket.

  5. Csere

    Amikor már a gomba is puhára főtt, és a hús kicsit megpirult ráöntöm a mustáros tejfölt és felforralom.

  6. Csere

    Kifőtt tésztával vagy nokedlivel tálalom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(6)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented