Répatorta recept II
Csere

Répatorta recept II

Egy olyan finomság ez, amit sajnos csak pár hónapja sütöttem és kóstoltam először. Eddigi legnagyobb sikeremnek tartom a családom körében, mert amikor kész lett, mindenki kicsit gyanakodva "kért egy vékony szeletet". Aztán szerintem még aznap eltűnt az egész torta... :) Úgyhogy aki idegenkedik a "zöldséges édességtől", annak is javaslom, hogy próbálja ki, és szeressen belé, ahogyan mi is!

Dóri Sikos

Hozzávalók

8 szeletre
  1. 25 dkg porcukor
  2. 12 g vaníliás cukor - bourbon
  3. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 1.5 dl étolaj
  5. 12 g sütőpor
  6. 30 dkg búza-rétesliszt (BFF 55)
  7. 30 dkg sárgarépa (nyers, reszelt)
  8. 0.5 db citrom reszelt héja
  9. 1 csipet fahéj (őrölt)
  10. 1 db citrom leve

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    Első lépésként összekeverjük porcukrot vaníliás cukorral, tojássárgájával és olajjal.

  2. Csere

    Miközben a robotgép dolgozik, keverjünk el a sütőport a rétesliszttel - ha külön, közvetlenül a lisztbe keverjük a sütőport, jobban eloszlik majd, és mindenhova jut a tésztában.

  3. Csere

    A sárgarépát finomra reszelünk.

  4. Csere

    A tojás-cukor-keverékhez adjuk a sütőporos lisztet és a répát is. Ízesítésként egy pici (vagy egy fél) citrom reszelt héját és egy csipet fahéjat használunk.

  5. Csere

    A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztába keverjük. Ettől lesz lágy és puha a végeredmény. :)

  6. Csere

    Sütőpapírral kibélelt csatos tortaformába tesszük, és 180 C fokos sütőben kb. 40 percen át sütjük.

  7. Csere

    A tetejére citrommázat készítünk, ami egyszerűen porcukor és valódi citromlé keveréke. Egy szelet répatorta habos tejeskávéval... Nincs is ennél jobb reggeli! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented