Sonkakrémes kifli
Csere

Sonkakrémes kifli

A sonkakrémes kifli a kislányom egyik kedvence, így gyakran készítem. Mivel az ő kedvéért sütöm, így nem kerülhet bele semmi „zöld”. :) Ha esetleg valaki kedveli a zöld fűszereket, vagy a hagymát, nyugodtan keverhet a töltelékbe, nagyon jó ízt ad neki.

Alajuli

Hozzávalók

8 darabra
  1. Az élesztő felfuttatásához
  2. 15 g élesztő (friss)
  3. 1 teáskanál kristálycukor
  4. 150 ml 1,5%-os tej
  5. A tésztához
  6. 250 g búzaliszt (BL55)
  7. 1 csapott evőkanál kristálycukor
  8. 0.5 teáskanál
  9. A töltelékhez
  10. 150 g gépsonka
  11. 100 g ömlesztett sajt
  12. A kiflik tetejére
  13. 1 db tojás (apró, "S"-es méretű)
  14. 8 csipet szezámmag

Elkészítés

110 perc
  1. Csere

    Langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, és a felfuttatott élesztőt.

  2. Csere

    Dagasztó géppel alaposan kidolgozzuk, majd meleg helyen fél órát kelesztjük.

  3. Csere

    Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. Egy turmix gépbe tesszük a sonkát és a tömlős sajtot, majd pépesre turmixoljuk.

  4. Csere

    A megkelt tésztát két részre osztjuk, majd mindkét részt kb. 30 cm átmérőjű körre nyújtjuk.

  5. Csere

    Az egyik tésztát megkenjük a töltelékkel, majd ráhelyezzük a másik tésztát.

  6. Csere

    A kört nyolc részre osztjuk, a szélesebb végétől kezdve feltekerjük, majd kiflit formázunk belőle.

  7. Csere

    A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd újabb fél órát kelesztjük.

  8. Csere

    Megkenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal.

  9. Csere

    Előmelegített 175-180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt arany barnára sütjük. A sütési idő és a hőfok sütőfüggő, érdemes néha rápillantani.

  10. Csere

    Melegen tálaljuk az elkészült sonkakrémes kiflit. :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(9)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented