Császármorzsa
Szerkesztés

Császármorzsa

A klasszikus császármorzsa receptje palacsintatésztából készül. Csodálatos osztrák - magyar édesség, amit szinte mindenki szeret. Ez egy igazán jó hazai változat, Ön is próbálja ki!

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adaghoz
  1. 100 g búzadara
  2. 7 g búzaliszt (BL55)
  3. 250 ml 2,8%-os tej
  4. 1 teáskanál vanília eszencia
  5. 3 db tojássárgája
  6. 3 db tojásfehérje
  7. 100 g kristálycukor
  8. 0.5 db citrom reszelt héja
  9. A sütéshez
  10. 50 g vaj
  11. A díszítéshez
  12. porcukor
  13. sárgabarack dzsem

Elkészítés

100 perc
  1. Szerkesztés

    A lisztet elkeverjük (Igen, tényleg csak ilyen kevés liszt kell bele!) a búzadarával, majd ráöntjük a tejet. Azzal is alaposan elvegyítjük, és a keveréket egy órán át hagyjuk állni, hogy a búzadara megszívja magát nedvességgel.

  2. Szerkesztés

    Egy óra elteltével a tojássárgáját kihabosítjuk a cukorral, és hozzákeverjük a tejes keverékhez.

  3. Szerkesztés

    A tojások fehérjéjét egy csipet sóval és a citromhéj reszelékkel kemény habbá verjük, majd a habot hozzákeverjük a masszához.

  4. Szerkesztés

    A vajat felolvasztjuk egy teflonos serpenyőben, és ráöntjük a masszát. Egy lapáttal, vagy fakanállal folyamatosan kevergessük, míg szét nem esik kisebb darabokra, morzsákra - egy 4 főre való adag a tűzhely erősségétől függően 30 percig is készülhet! FIGYELEM! Fontos, hogy a serpenyőnk elég nagy legyen, kényelmesen tudjuk benne kevergetni a masszát!

  5. Szerkesztés

    A császármorzsát hagyjuk 5 percen át pihenni, majd porcukorral meghintve, esetleg valamilyen lekvárral, vagy gyümölcsszörppel tálaljuk.

Lépés hozzáadása

47 fotós komment

bogbeus
bogbeus
Császármorzsa
A legjobb császármorzsa amit valaha ettem és ké...
Judit Almásiné Molnár
Judit Almásiné Molnár
Császármorzsa
Finom lett :) köszi a receptet ;)
Rita Rácz
Rita Rácz
Császármorzsa
Nagyon finom!😋🙂
Scriptum
Scriptum
Császármorzsa
Isteni lett,mint mindig! 👌
Lichtenberger Krisztina
Lichtenberger Krisztina
Császármorzsa
Köszönöm a receptet😊
Kiss Ildikó
Kiss Ildikó
Császármorzsa
Szuper finom lett! A fiam aikido edzés után, a ...
Dániel
Dániel
Császármorzsa
Az eredeti Császármorzsa nem tartalmaz a recept...
Helga Mirk
Helga Mirk
Császármorzsa
Finom lett
Regina Rácz
Regina Rácz
Császármorzsa
Koszonom a receptet :) 😋🍴
János Takács
János Takács
Császármorzsa
Nagyon finom!
Emily Silence
Emily Silence
Császármorzsa
Emily Silence
Emily Silence
Császármorzsa
koszonom :)
Tünde Balazsi
Tünde Balazsi
Császármorzsa
Finom lett :)
vándorsólyomkisasszony
vándorsólyomkisasszony
Császármorzsa
Tesóim imádták!:)
Katalin Tompáné Dudás
Katalin Tompáné Dudás
Császármorzsa
Finom lett.
Gabriella Nagy GooglePlus1
Gabriella Nagy GooglePlus1
Császármorzsa
Nagyon finom! Köszi
Enikő Rácz
Enikő Rácz
Császármorzsa
Nagyon finom lett!!Köszi a receptet
Marianna Szunyogh
Marianna Szunyogh
Császármorzsa
Nagyon finom lett! :)
erika.dako
erika.dako
Császármorzsa
Nagyon finom :) jo recept :)
Timo
Timo
Császármorzsa
nagyon finom lett köszönöm. :)
szandiruszinko
szandiruszinko
Császármorzsa
fini lett :)
Nándor Kolbl
Nándor Kolbl
Császármorzsa
Szuper olyan mint amit Anyám csinált köszönöm
web11hoyer
web11hoyer
Császármorzsa
Szerintem valamit elronthattam.. (ételszínezék)...
Brady85
Brady85
Császármorzsa
Köszi a receptet! Nagyon finom lett, visszaidéz...
Zsomima
Zsomima
Császármorzsa
Elolvasva a hozzászólások egy jó részét, a menn...
linuszka
linuszka
Császármorzsa
nagyon finom lett de én nem vártam vele egy órá...
Georgina Bogdán
Georgina Bogdán
Császármorzsa
Köszönöm a receptet :) nagyon finom lett :)
Szemes Ádám
Szemes Ádám
Császármorzsa
isteni finom lett, koszonom annak aki felrakta.
Holcinger Laura Vámpir
Holcinger Laura Vámpir
Császármorzsa
Nagyon supi és nagyon finom volt 17-éves létemre
Schmetterling
Schmetterling
Császármorzsa
3 adagot kellett csinàlnom belőle ☺
Czike Beáta
Czike Beáta
Császármorzsa
kitroka
kitroka
Császármorzsa
gyumolcsszosszal :-)
Anett Ottlakán
Anett Ottlakán
Császármorzsa
finom lett:) én a serpenyőben már kezdtem aprit...
Reni Reni
Reni Reni
Császármorzsa
Én is duplán csináltam!...Nagyon finom!:-)
Csókáné Enyedi Judit
Csókáné Enyedi Judit
Császármorzsa
Kb 2 éve találtam rá erre az oldalra, azóta csa...
Nyoszorgo
Nyoszorgo
Császármorzsa
Isteni! :)
Kerepesi Brigitta
Kerepesi Brigitta
Császármorzsa
Isteni lett! A reszelt citromhéjjat én a màr ös...
Szalai Anita
Szalai Anita
Császármorzsa
Hihetetlenul finom, tokeletes.:)Nagyon egyszeru.:)
lionkingemma
lionkingemma
Császármorzsa
köszönöm szépen! nagyon finom!
Kristóf Beke
Kristóf Beke
Császármorzsa
Judit Magyar_2
Judit Magyar_2
Császármorzsa
Én is elkészítettem rögtön dupla adaggal, (keve...
wiki8612
wiki8612
Császármorzsa
Nagyon finom!!! Megéri a belefektetett időt! ;-)
johiiigirl
johiiigirl
Császármorzsa
Eddig úgy gondoltam, hogy bonyolult számomra ez...
skorpioeszty
skorpioeszty
Császármorzsa
Imádom ezt a receptet! Már többször is elkész...
Renáta Domján
Renáta Domján
Császármorzsa
A mai desszert, és most sikerült képet is készí...
moncsa83
moncsa83
Császármorzsa
Mai finomság császármorzsa volt,és hatalmas sik...
Villers
Villers
Császármorzsa
A 12 éves fiam csinálta, én "csak" kuktáskodtam...

Elkészült? Ossz meg fotót!