Csirkemell, bazsalikomos-citromos tésztával
Csere

Csirkemell, bazsalikomos-citromos tésztával

Ha a pácolási időt nem számítjuk, akkor nagyon hamar elkészül ez az étel és tényleg nagyon-nagyon finom, ráadásul jól is néz ki. :) Amíg a hús sül, addig bőven van időnk elkészíteni a szószt, illetve kifőzhetjük a tésztát is. Sima penne tésztával is tökéletes lesz! ;)

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A csirkéhez
  2. 600 g csirkemell (egész, filé)
  3. A páchoz
  4. 0.5 db citrom leve
  5. 0.5 dl olívaolaj - extra szűz
  6. 1 evőkanál mustár - magos
  7. 1 evőkanál akácméz
  8. feketebors (őrölt)
  9. A tésztához
  10. 250 g tészta - penne (száraz)
  11. A szószhoz
  12. 50 g vaj
  13. 0.5 db citrom (héja, és leve)
  14. 40 g sajt - cheddar (reszelt)
  15. 50 g sajt - parmezán
  16. 200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  17. 2 teáskanál bazsalikom (friss, vagy szárított)
  18. feketebors (őrölt)

Elkészítés

160 perc
  1. Csere

    A páchoz összekeverjük az olívaolajat, citromlevet, sót, borsot, mézet és mustárt.

  2. Csere

    A csirkemellet megmossuk, egy edénybe tesszük és ráöntjük a pácot. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

  3. Csere

    A pácolási idő eltelte után egy serpenyőben elkezdjük sütni a csirkemellet. Alacsonyabb lángon süssük, hogy ne égjen meg, hanem szépen süljön át.

  4. Csere

    Miközben sül a hús, elkezdjük összeállítani a tésztát. Egy edényben vizet rakunk fel főni, majd amikor forr, belerakjuk a tésztát és egy-két csipet sót.

  5. Csere

    A szószhoz egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és a citromlevet.

  6. Csere

    Belereszeljük a kétféle sajtot és megvárjuk amíg kicsit megolvadnak.

  7. Csere

    Ha megolvadt a sajt is, akkor hozzáadjuk a tejszínt és a bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk és pár percig forraljuk a szószt, majd hozzákeverjük a tésztához.

  8. Csere

    A megsült húst felszeleteljük és tejszínes tésztával tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(6)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented