Magyaros csirkemell ragu
Csere

Magyaros csirkemell ragu

Aki szereti a pikáns ízeket, az feltétlenül próbálja ki ezt a magyaros csirkemell ragu receptet! :) Laktató, és finom étel! ;)

Alajuli

Hozzávalók

3 adagra
  1. 50 g szalonna (füstölt)
  2. 50 g kolbász (füstölt)
  3. 1 közepes fej vöröshagyma
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 1 mokkáskanál
  6. 3 csipet fehérbors (őrölt)
  7. 1 mokkáskanál köménymag (őrölt)
  8. 1 teáskanál majoránna
  9. 1 teáskanál pirospaprika (őrölt)
  10. 200 g csirkemell filé
  11. 1 db paradicsom
  12. 1 db zöld paprika
  13. 100 g zöldborsó
  14. 100 g sárgarépa
  15. 100 g zellerszár
  16. 200 g tejföl (20%-os)

Elkészítés

70 perc
  1. Csere

    A szalonnát kis kockára vágjuk és elkezdjük kisütni a zsírját. Rátesszük a vékony karikára vágott kolbászt, majd pár percig együtt sütjük őket.

  2. Csere

    A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, majd ezeket is a serpenyőbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk őrölt köménnyel.

  3. Csere

    A paprikát és a paradicsomot kis kockára vágjuk, majd a raguhoz adjuk.

  4. Csere

    A csirkemellet falatnyi darabokra szeleteljük és szintén a serpenyőbe tesszük. Az egészet alaposan összekeverjük és addig pirítjuk, amíg a csirkemell ki nem fehéredik.

  5. Csere

    Hozzáadjuk még a borsót, az apróra vágott sárgarépát, és zellerszárat.

  6. Csere

    Megszórjuk pirospaprikával és majoránnával, majd közepesnél egy picit kisebb lángon az egészet készre főzzük.

  7. Csere

    Amikor minden megpuhult, lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a tejfölt. Alaposan elkeverjük, majd még picit forralunk rajta.

  8. Csere

    Főtt tésztával, vagy nokedlivel tálaljuk az elkészült magyaros csirkemell ragut.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(13)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented