Csokis-kekszes tallér
Csere

Csokis-kekszes tallér

A maradék tojásfehérjék remek felhasználási lehetősége! Az alapreceptet a neten találtam, ez a variáció a mi ízvilágunkat tükrözi. Roppanós állagú "keksz" lesz belőle, gondolom zárt dobozban sokáig eláll, nálunk még nem volt mód ennek megtapasztalására. :)

Katisuti

Hozzávalók

30 darabra
  1. 7 dkg keksz - háztartási (durvára tört)
  2. 1 db narancs héja
  3. 3 dkg mandula (szeletelt)
  4. 10 dkg étcsokoládé (60%-os)
  5. 2 db tojásfehérje
  6. 8 dkg porcukor
  7. 1 mokkáskanál vanília eszencia

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    A kekszet - ha csak egy adagot csinálunk - kézzel apró darabokra törjük. Ha nagyobb a mennyiség, akkor egy nylonzacskóba téve, sodófával aprítjuk. Nem baj, ha kicsit nagyobb darabok is maradnak benne. A darabos kekszhez hozzákeverjük a mandulát, és a narancs reszelt héját.

  2. Csere

    A keserű csokoládét felaprítva bögrébe tesszük. 1 perc 20 másodperc alatt (közben kétszer megkeverve) a mikróban felolvasztjuk.

  3. Csere

    A tojások fehérjét kemény habbá verjük, apránként adagolva hozzá a cukrot, majd a vaníliát/vaníliás cukrot.

  4. Csere

    Kézi habverővel elkeverjük benne a már langyosra hűlt olvasztott csokit, majd a kekszes keveréket.

  5. Csere

    Egy nylonzacskót magasabb edénybe állítunk, beletesszük a csokis keverékünket, majd egy ollóval az egyik csücskén kb. 2,5 cm-es lyukat vágunk. (Ha nem akarunk zacskóval dolgozni, két kanállal is kiadagolhatjuk a masszát a tepsire.)

  6. Csere

    Sütőpapírral bélelt tepsibe nagyjából egyforma halmokat nyomunk, majd rátehetünk - ízlés szerint - mandulát.

  7. Csere

    180 C fokra előmelegített tepsiben kb. 15 perc alatt tökéletesre sül.

  8. Csere

    Kávé mellé, vagy - aki szereti bele mártogatva - nagyon finom! Persze, aki nem kedveli a kávét, az is megsütheti!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak