Pizza tekercs
Csere

Pizza tekercs

Kiváló recept! Ha sokan jönnek vendégségbe, vagy kirándulni megy a család, de akár uzsonnának csomagolni a mindennapokra is kiváló recept. Tölteléknek gyakorlatilag bármit használhatsz, amit a konyhában fellelsz.

Varga Gábor

Hozzávalók

minimum 4 főre
  1. A tésztához
  2. 500 g búzaliszt (BL55)
  3. 30 g élesztő (friss)
  4. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  5. 1 kávéskanál kristálycukor
  6. 2 teáskanál
  7. 300 ml 2,8%-os tej
  8. 80 ml étolaj
  9. A töltelékhez
  10. 200 g trappista sajt (reszelt)
  11. 300 g gépsonka
  12. 375 ml tejföl (20%-os)
  13. 2 gerezd fokhagyma
  14. 200 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
  15. A tetejére
  16. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

150 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    100 ml langyos tejbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk.

  2. Csere

    Tálba tesszük a lisztet, közepébe tesszük a tojást, sót, felfuttatott élesztőt, olajat, a maradék 200 ml tejet, és jól összegyúrjuk, dagasszuk. Mivel minden liszt máshogy működik, ha kell dagasztás közben adjunk még hozzá pici lisztet. Puha, sima tésztát gyúrunk.

  3. Csere

    Tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

  4. Csere

    Ha megkelt osszuk a tésztát 2 egyenlő részre.

  5. Csere

    Lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 40x40 cm-re.

  6. Csere

    A tejfölben elkeverjük a fokhagymanyomón áttört fokhagymagerezdeket, elkeverjük, majd a felét a tésztára kenjük. Rátesszük kicsi darabokra vágott sonkát, kukoricát, reszelt sajtot, majd feltekerjük.

  7. Csere

    Így teszünk a másik tésztával is, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket egymás mellé. Tetejüket megkenjük 1 felvert tojással, és mehet a 180 C fokra előmelegített sütőben 30 percre amíg szép piros nem lesz.

  8. Csere

    Ha hamar pirulna a teteje, akkor egy alufóliát tegyünk rá a tetejére, kell neki az a 30 perc, hogy belül is megsüljön. Ha van otthon érdemes megszórni kis kakukkfűvel.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak