Sajttekercs
Csere

Sajttekercs

Nagyon egyszerű elkészíteni, ráadásul nagyon finom. Lehet a lapkasajt helyett trappista sajttal is készíteni bár akkor nem ugyanez a végeredmény. Nekem ebben pont az tetszik, hogy lágy sajtból készült, és én imádom a zsemlében, mert akár majdnem kenni is lehet a végén.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 tekercsre
  1. A tekercshez
  2. 10 dkg trappista sajt (reszelt)
  3. 12 db trappista sajt (szeletelt)
  4. 9 szelet gépsonka
  5. A töltelékhez
  6. 5 db tojás (keményre főzött)
  7. 10 dkg ömlesztett sajt
  8. 10 dkg vaj
  9. Az ízesítésre
  10. 2 csipet
  11. 2 csipet feketebors (őrölt)
  12. 1 teáskanál mustár
  13. 0.5 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A tojásokat megfőzzük keményre, majd héját eltávolítjuk.

  2. Csere

    Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, erre tesszük a szeletelt sajtokat, úgy hogy kissé fedjék egymást.

  3. Csere

    Megszórjuk a reszelt sajttal és meleg sütőbe tesszük 2 percre, épp csak hogy kissé összeolvadjon. Hagyjuk lehűlni.

  4. Csere

    Míg hűl, a tojásfehérjét apróra vágjuk.

  5. Csere

    Hozzáadjuk a sajtkrémet, az apróra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezt a kihűlt sajtra kenjük.

  6. Csere

    Majd befedjük a sonkaszeletekkel.

  7. Csere

    A tojássárgáját egy villával összetörjük, hozzáadjuk a vajat, mustárt, sózzuk, és jól összekeverjük.

  8. Csere

    Majd a sonkaszeletekre kenjük.

  9. Csere

    Szorosan feltekerjük, tálra tesszük, letakarjuk fóliával és hűtőben lehűtjük, majd éles késsel szeleteljük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(7)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented